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黃燜雞的做法步驟

1. 放入姜蒜丁炒香

2. 放入干辣椒，草果，八角，花椒炒香

3. 放入雞肉一起炒

4. 炒至雞肉水分完全炒出

5. 放入香辣醬（豆瓣醬也行）

6. 加水，放入雞、味精，胡椒。加幾滴花椒油大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉直到汁收干為止！

7. 出鍋放入青辣椒蒜