春季，對(duì)于很多上班又需要減肥的小伙伴來(lái)說(shuō)，實(shí)在是太痛苦了，每天兩點(diǎn)一線的生活模式，早出晚歸的，回到家只想躺在沙發(fā)上刷刷手機(jī)，根本沒(méi)有精力和時(shí)間去運(yùn)動(dòng)，每每看到自己越來(lái)越大的大肚腩，就忍不住喊口號(hào)：我要減肥，我要運(yùn)動(dòng)，我要節(jié)食，可是第2天還是一樣，該吃吃，該喝喝，如此惡性循環(huán)，最終的結(jié)果便是年年減肥，年年肥。
小廚今天給大家推薦到一道減脂菜，希望能幫助到大家，這道菜非常的適合既上班又要減肥的小姐姐，春季減肥就喝這碗湯，高蛋白高營(yíng)養(yǎng)又低熱量，不挨餓瘦得快。每天下班回家花十多分鐘的時(shí)間為自己煮一碗，既是菜是也是飯。既能填飽肚子，又不用挨餓。體重悄悄的就輕了。
【菠菜豆腐湯】
食材：菠菜，內(nèi)脂豆腐，基圍蝦，雞蛋，生姜，小蔥，料酒，胡椒粉，食鹽，食用油，
做法：
1、先把基圍蝦處理干凈，去頭去尾去殼去蝦線，加入一勺料酒，一勺胡椒粉，少量的生姜，抓勻之后腌10分鐘，去除腥味。
2、把菠菜清洗干凈，加鹽水浸泡十分鐘，再?zèng)_洗干凈切成長(zhǎng)段，鍋中加水燒開(kāi)，放入菠菜焯水，再次煮開(kāi)之后把菠菜撈出來(lái)過(guò)冷水，把水分控干待用。
3、兩個(gè)雞蛋磕在碗里，加半勺料酒攪拌均勻，鍋中下油燒熱，倒入雞蛋液，煎至凝固之后翻面煎，用鍋鏟把雞蛋鏟碎，放入小蔥頭翻炒出香味。
4、倒入一大杯的水蓋上鍋蓋煮10分鐘，煮至湯呈奶白色，把腌制好的蝦放入鍋中，再把提前切好的內(nèi)脂豆腐放入鍋中。
5、蓋上蓋子，再煮3分鐘，開(kāi)蓋之后，放入焯好水的菠菜，加一勺食鹽炒勻，再煮半分鐘即可出鍋。這碗湯營(yíng)養(yǎng)豐富，低脂高蛋白，每天晚餐來(lái)一碗用來(lái)代餐。體重輕輕的的就降了?？煸囋嚒?/p>
【小廚的秘訣】
1、基圍蝦去殼小技巧，把處理好的蝦放入冰箱冷凍二十分鐘即可輕松去殼，沒(méi)有基圍蝦，也可以用冰凍蝦仁來(lái)代替。
2、菠菜中含有草酸，烹飪之前需要先焯水，否則食用之后不利于身體健康。
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