食材用料

做法

• 

  1.鮮香茹去根部，洗凈瀝干水分。

• 

  2.將香菇每朵切成三、四片的小塊。

• 

  3.瘦肉切薄片，用少許生抽，鹽拌勻一下。

• 

  4.青椒去籽切塊，蒜瓣切碎備用。

• 

  5.鍋里放適量油燒熱，將肉片下鍋迅速翻炒至變色盛出備用。

• 

  6.再起鍋放油，先將蒜煸香，再把香菇和青椒一起加入翻炒。

• 

  7.炒至香菇出汁水，加入適量鹽調(diào)味。

• 

  8.加鹽翻炒片刻后加入肉片一起炒。

• 

  9.香菇炒出湯汁后，就是已經(jīng)快熟了。加入肉片又翻炒了片刻，差不多已經(jīng)全熟，這時(shí)加入適量蠔油翻炒片刻就可以關(guān)火盛盤(pán)了。

• 

  10.成品圖