紅棗山藥粥原料：大米、紅棗、山藥、苡仁、紅糖。做法： 1.將大米同苡仁一起洗凈倒入鍋中大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢煮。 2.將山藥去皮洗凈，大棗洗凈去核。山藥去皮后黏液會(huì)對(duì)手部皮膚有一定的刺激性，如果皮膚比較敏感的人，可以將未去皮的山藥洗凈，用保鮮膜包好，放在微波爐中用中火加熱2分鐘。晾涼去皮待用。經(jīng)過(guò)處理后的皮極易去除，而沒(méi)有刺激性。3.山藥切塊與紅棗放入熬熟的米粥中，待粥黏稠后即可。食前放入紅糖。特點(diǎn)：香甜可口，暖胃補(bǔ)氣。山藥性平，味甘，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精之功效。苡仁可健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕。每日三次食用，連食幾日，對(duì)脾虛食少、久瀉不止能起到很好效果。
赤小豆山藥粥 原料： 赤小豆約50克，山藥約50克； 輔料： 白糖適量；做法： 先將赤小豆煮到半熟，在放入山藥（去皮切片）煮熟，加入白糖攪勻即成。特點(diǎn)： 風(fēng)味獨(dú)特，甜糯適口。
山藥粥治脾胃虛弱型腹瀉：病因：長(zhǎng)期飲食無(wú)規(guī)律或寒涼食物吃的過(guò)多或精神緊張等，以慢性腹瀉為主。 主要表現(xiàn)：腹瀉并不嚴(yán)重，但長(zhǎng)期不愈伴有腹脹、消瘦、面黃、乏力等癥?！∮昧希乎r山藥100~200克，粳米100克?！≈品ǎ簩⑸剿幭磧羧テで袎K，與粳米同煮即可。
山藥花生粥 原料： 粳米100克；輔料： 花生50克，山藥片30克，冰糖適量；做法： 1.花生打碎，同粳米、山藥片同煮為粥。2.煮熟后加冰糖調(diào)味即可。特點(diǎn)：對(duì)產(chǎn)婦缺乳有催乳效果。
珠玉二寶粥 原料： 生山藥60克,生薏米60克,柿霜餅24克.做法： (1)將山藥,薏,米搗成粗粒,放入鍋內(nèi),加水適量,置灶上,用火煮至爛熟,再將柿霜餅切碎,調(diào)入煮好的粥內(nèi),攪勺溶化即成.(2)如用純白柿霜,止咳效果更強(qiáng).將柿霜加入已煮好的粥內(nèi),即可服食. 功效： 可當(dāng)飯食用.滋養(yǎng)脾肺,止咳祛痰.適用于脾肺陰虧,飲食懶進(jìn),虛勞咳嗽,一切陰虛之癥.
珠玉二寶粥 原料： 生山藥100克、薏苡仁50克、柿霜餅30克、白糖少許、清水適量；做法： 1.將生山藥洗凈煮熟，去除外皮，切成丁塊。薏苡仁淘洗干凈，用清水浸泡5小時(shí)。2.取鍋放入清水、薏苡仁，煮至粥將成時(shí)加入山藥、柿霜餅、白糖，在略煮即成。功效： 補(bǔ)脾肺，清虛熱。適用于陰虛內(nèi)熱，虛熱勞嗽，食欲減退，大便泄瀉，以及虛勞贏瘦，是癆病常用保健佳品。
絲瓜粥 原料： 粳米100克，鮮絲瓜1根；輔料： 白糖適量；做法： 1.鮮絲瓜去皮去瓤，切成滾刀壯；粳米淘洗干凈。2.絲瓜、粳米和水同入鍋，旺火燒沸后改用小火熬煮成粥。3.食用時(shí)加入白糖調(diào)味即可。特點(diǎn)： 清熱化痰，解毒、涼血通絡(luò)，尤宜痰熱咳嗽，痔瘡、便血者食用。
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