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老邊餃子是馳名中外的沈陽市漢族傳統(tǒng)名小吃，它歷史悠久，從創(chuàng)制到現(xiàn)在，已有180多年歷史。老邊餃子之所以久負(fù)盛名，主要是選料講究，制作精細(xì)，造型別致，口味鮮醇，它的獨(dú)到之處是調(diào)餡和制皮。

沈陽老四季抻面館開業(yè)于1988年7月，主要經(jīng)營雞架和抻面。抻面用料上乘，品種多樣，面色白而透亮、口感好。配純而濃的雞湯及正宗涪陵榨菜,，起來面香湯濃味鮮。

咸魚餅子從當(dāng)?shù)剞r(nóng)村流入城市，現(xiàn)在所有小館子大飯店都吃得上。魚是秋天的海魚，有棒魚還有黃花，巴掌長，放了姜蔥鹽腌，腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發(fā)的。把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周。

大連火爆魷魚名為小吃類，是中國著名的地方風(fēng)味小吃，起源于魷魚產(chǎn)地大連。當(dāng)?shù)厝税阎窈瀸Ⅳ滛~串起來，在鐵板上烤熟，再加上特制好的辣椒醬調(diào)料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮！

聰明的牛莊人制作出了著名的牛莊餡餅。經(jīng)過80多年的發(fā)展，牛莊餡餅不僅遠(yuǎn)近聞名，甚至到人民大會(huì)堂一展風(fēng)采，真可謂香飄四海。

撫順人在引入的麻辣燙基礎(chǔ)上發(fā)明的，非常受歡迎，有甜酸口味，麻辣口味等等，此類衍生物還有九葉粉之類的，遼寧周邊也有相應(yīng)的麻辣拌出現(xiàn)，不過最正宗的都在撫順。是撫順兒女出門在外最思念之物。

飯桌上的八碟八碗，與滿人的豪爽相匹配。碟是實(shí)實(shí)在在的大碟，碗是深深大大的高碗，當(dāng)這高高大大的一齊落滿桌，不由得你不舉碗痛飲，暢快淋漓。豬肉燉粉條，酸菜、粘玉米、笨雞等等，等等?，F(xiàn)今八碟八碗的飯店已經(jīng)在全國各地都有，是典型的東北菜。

本溪小市鎮(zhèn)羊湯馳名東北。早就有所耳聞，到過小市而不喝羊湯的，將會(huì)是畢生一大憾事。說起羊湯可是好東西。以山羊的骨、肉、內(nèi)臟放入土灶大鍋里燉煮數(shù)小時(shí)，至湯汁呈乳白色時(shí)，將鍋內(nèi)的湯汁、肉及切碎的內(nèi)臟盛起，放入鹽、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等調(diào)料 即為羊湯，趁熱食用鮮美無比。

太河宴即以本溪太子河之珍品為主料的名菜，由一組冷拼和八道熱菜、一道湯、四道點(diǎn)心組成。把繼承本地的傳統(tǒng)菜肴同創(chuàng)新發(fā)展結(jié)合起來，使太河宴具有濃郁的地方特色。

在遼寧東部城市，那里的人對(duì)本地特有的一種小吃那也是偏愛之極，那就是丹東的小吃——炒叉子。當(dāng)?shù)厝俗约航?jīng)常吃這種小吃，而且一旦家里來了外地客人，第一個(gè)提到的也是吃炒叉子，那叫一個(gè)滋滋香啊~~~

溝幫子熏雞始創(chuàng)于清光緒十五年，憑十六道精細(xì)工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創(chuàng)“溝幫子熏雞”百年老號(hào)，深受當(dāng)?shù)匕傩占斑^往客商青睞，被譽(yù)為中國“四大名雞”之首，蜚聲四方。

錦州燒烤手法獨(dú)特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風(fēng)味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調(diào)料多達(dá)十幾種，口感純正、色澤入目、外形美觀，讓人食而不膩、食而不厭。

營口糯米燒賣口感純正，香飄萬里！最主要的是皮薄餡大，糯米皮也是口感極佳！是一種以燙面為皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統(tǒng)面食 。

三道嶺水庫大鰱魚個(gè)頭大味道鮮，適用于燒、燉、清蒸、油浸等多種烹飪方法。尤以清蒸、油浸能體現(xiàn)出三道嶺水庫大鰱魚清淡、鮮香的特點(diǎn)！

阜新境內(nèi)蒙古族的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)。它選用精制面粉、白沙糖、雞蛋為主要原料，以瓜籽兒仁、青紅絲、桂花為輔助原料，放入烤爐烤制而成。其特點(diǎn)是潔白如雪、味道香甜、口感松軟，富有彈性，是老少皆宜的營養(yǎng)佳品。

彰武縣境內(nèi)的大清溝，水清、溝深，藻類繁多，為魚類的生息、繁殖創(chuàng)造了良好的環(huán)境。這里的魚，由于攝食自然食物生長而成，因此，肉質(zhì)細(xì)膩，無異味，并有著天然綠色食品的美譽(yù)。

老世泰糕點(diǎn)是遼陽市傳統(tǒng)名食,素以其獨(dú)特風(fēng)味而聞名于世。老世泰糕點(diǎn)鋪創(chuàng)立于清光緒年間。經(jīng)營品種達(dá)四五十種,尤以四色糕、京八件及各色月餅見長。該店的糕點(diǎn),具有濃郁的關(guān)外特色,造型精致，口感香甜！

當(dāng)?shù)厝顺猿龅拇笃放?，采?個(gè)月出欄的小笨雞，用獨(dú)特的材料熏制，不使用防腐劑，不使用化學(xué)添加劑 ，具有味道鮮美，肉嫩香滑，是不可多得的美味佳肴。

肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，唐代時(shí)曾為皇宮海珍貢品。 盤錦文蛤，被稱為“天下第一鮮”，且已家喻戶曉。

提起鐵嶺著名地方特色小吃——“牛肉火勺”，身為鐵嶺人恐怕無人不知。早在二十年前，吃一頓牛肉火勺那也是讓人津津樂道的事。二十年過去了，牛肉火勺依然受鐵嶺人的青睞。

外溫內(nèi)烘是其獨(dú)特的制作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風(fēng)味，是外地游人極喜愛的食品。

采用肥嫩雄雞，宰殺后，加入各種調(diào)料。老湯煮，柏木熏，色澤紅亮，氣味芳香，外形美觀，味道絕佳。