大家好，我是小松鼠，今天又來給大家分享美食了。今天分享的美食是一道營養(yǎng)美味、做法簡單的快手早餐—雞蛋餅。
對于早餐的重要性大家都知道，但是小松鼠相信大多數(shù)人都不會(huì)去認(rèn)真的準(zhǔn)備的一份早餐，因?yàn)樵缟蠒r(shí)間太短了，起床后要洗漱完，就要去趕地鐵、趕公交，根本沒有時(shí)間去做早餐，而且大家都是普遍認(rèn)為做早餐太麻煩。好不容易休息了，大家早上都不想早起，都愿意在被窩里睡個(gè)懶覺。解決早餐的辦法要么就是不吃，要么就是買一些零食或者在上班的路上買一些快餐。之前小松鼠也是這樣的狀態(tài)，但是結(jié)婚后，尤其是有了孩子，我就開始學(xué)著做早餐，沒辦法了，為了孩子，一切都值得。
剛開始我也一直以為做早餐太麻煩，后來慢慢的發(fā)現(xiàn)有些早餐做起來并沒有想象的那么難，只需簡單幾步就能夠輕松搞定，而且既美味又營養(yǎng)，就比如今天和分享的這道雞蛋餅，只需要3個(gè)雞蛋1碗面，而且手不沾面，更不用發(fā)面，只需輕輕攪一攪，上鍋一煎就可以，大家在10分鐘就能輕松搞定，早晨再搭配一杯牛奶、豆?jié){或者小米粥，完全可以讓我們一上午都精神滿滿。
雞蛋餅
需要準(zhǔn)備的食材：
雞蛋3個(gè)、普通面粉150g、水190g、鹽適量、小蔥2顆
制作步驟：
1、取一只大盆，將提前準(zhǔn)備好的面粉倒入盆中，隨后將雞蛋打入碗中。
2、盆中加入適量的清水，用手動(dòng)打蛋器將面粉和水?dāng)嚢璩呻u蛋面糊，隨后加入適量的鹽，再次攪拌均勻。
3、小蔥用清水沖洗干凈后切成蔥末放入碗中備用。另取一只碗，將剩下的2個(gè)雞蛋打入碗中，用打蛋器打散備用。
4、一切食材準(zhǔn)備好之后，平底鍋加熱，倒入少許的食用油，油熱之后改成小火。
5、將提前打好的雞蛋面糊倒入平底鍋中，一直等面糊表面凝固。
6、在凝固的面糊表面倒入適量打散的雞蛋液，用鏟子將雞蛋液攤均勻。大家也可以直接將雞蛋打在面糊表面。
7、雞蛋液攤均勻后，撒上適量的蔥花，等面糊表面雞蛋液凝固后就可以翻面了。
8、翻面后，在煎制一會(huì)，就可以關(guān)火，將雞蛋餅卷起來，出鍋后用刀切成小塊裝盤就可以了。大家在吃的時(shí)候也可以刷一些自己喜歡醬，這樣更加美味。
簡單幾步操作，這道美味的雞蛋餅就做好了。做法是不是特別簡單，相信大家一看就會(huì)。這道早餐餅在我家是特別受歡迎，尤其是孩子超愛吃，我一周要給他做三四次，搭配上他最喜歡吃的醬，他百吃不厭。
