冬天，人自然會變的更懶了，而對于那些吃泡面、泡飯的童鞋，更不想折騰。其實(shí)呢有些快手菜，真的花不了幾分鐘，卻可以讓自己吃得舒舒服服的，懶人們快學(xué)學(xué)吧，下面哈好網(wǎng)小編給大家盤點(diǎn)一下都有哪些快手菜吧！
杏鮑菇燜土豆片
食材：杏鮑菇200g、土豆200g、紅椒、肥肉、蠔油、生抽、孜然辣醬
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做法：
1.備肥肉一塊切片，土豆去皮切片，杏鮑菇切片。
2.熱鍋下肥肉炒出油來，放土豆片翻炒一會。
3.放入杏鮑菇翻炒一會。
4.放生抽翻炒，放孜然辣醬、紅椒蠔油炒勻盛出。
農(nóng)家小炒肉
食材：青椒300g、豬肉適量、油、蠔油、豆瓣辣醬
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做法：
1.青椒斜著切塊，肉切片。
2.肉放鍋內(nèi)炒出肥油。
3.放一勺豆瓣辣醬炒勻。
4.直接下青椒炒一會，最后放蠔油炒勻即可。
家常炒脆藕
食材：蓮藕2節(jié)、油、鹽、蔥、青椒、紅椒、醋、味精
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做法：
1.蓮藕去皮洗凈，切片，在涼水中浸泡幾分鐘，蔥和辣椒切好。
2.將藕片在沸水中燙1分鐘撈出，過冷水瀝干。
3.鍋中倒油7成熟時(shí)下蔥花爆香。
4.將蓮藕下鍋翻炒1分鐘，滴入適量醋。
5.放入辣椒，加鹽大火翻炒片刻，下味精調(diào)味即可。
蠔油生菜
食材：生菜1個(gè)、食用油、蠔油、蒜、干辣椒、白砂糖、雞精
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做法：
1.生菜洗凈，蒜和干辣椒洗凈剁碎。
2.蠔油加入白砂糖、雞精、清水調(diào)勻。
3.生菜入開水鍋稍焯燙一下?lián)破鹧b盤。
4.重起鍋，把油燒熱，放蒜和辣椒碎炒出香味。
5.再倒入調(diào)好蠔油煮沸，澆在生菜上即可食用。
酸辣拌豆腐
食材：豆腐300g、花生米50g、油、鹽、蒜、生抽、醋、花生米、干辣椒
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做法：
1.豆腐一塊切小片，放放加了鹽的開水中焯去豆腥味。
2.撈出后放涼開水里過涼碼在盤里。
3.碗里加鹽，干辣椒切碎放碗里，坐鍋燒油，油熱后把熱油倒在辣椒碗里。
4.加入蒜末、生抽和醋。
5.烤熟的花生米在小罐里搗碎，放在調(diào)料碗里拌勻。
6.最后澆在豆腐上，灑上蔥花即可。
干鍋菜花
食材：菜花500g、干辣椒、蔥白、蒜頭、生姜、細(xì)紅椒、細(xì)青椒、干蝦仁、油、鹽、黑胡椒粉、蠔油、生抽
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做法：
1.菜花洗凈掰小塊，入開水鍋中焯一下，撈起濾水。
2.干紅椒剪段，蔥頭拍碎，生姜切片，蒜頭拍碎。
3.干蝦仁清水泡著，青紅椒洗凈切斜段。
4.坐鍋熱油，下蔥白蒜頭生姜煸香。
5.下濾干水的干蝦仁煸香，倒入干紅椒。
6.入菜花翻炒，加鹽、生抽、蠔油調(diào)味，倒入青紅椒，炒至斷生即可。
