我是小逸，關(guān)注我們更懂酒。威士忌和白蘭地，兩者最大的區(qū)別是原料不同。
A 威士忌（Whisky/Whiskey）是一種以大麥、小麥、黑麥或玉米等谷物為原料進(jìn)行發(fā)酵并蒸餾而來的烈酒，在全世界范圍內(nèi)都有生產(chǎn)，而且受歡迎程度非常高。世界上生產(chǎn)威士忌的知名地區(qū)有美國(guó)、加拿大、蘇格蘭、愛爾蘭和日本。不同產(chǎn)區(qū)該烈酒的拼寫不同，蘇格蘭拼寫為whisky，而在愛爾蘭和美國(guó)拼寫為whiskey。
B 白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。我們常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地，以葡萄為原料的蒸餾酒。以其他水果原料釀成白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。白蘭地在全球都有生產(chǎn)，最知名的產(chǎn)區(qū)是法國(guó)干邑和雅文邑地區(qū)。
威士忌和白蘭地的飲用方法大致相同，具體如下：
A 威士忌飲用方式：
1 純飲（Neat）：直接從瓶中取出，注入杯中飲用，不經(jīng)任何處理。
2 加冰（On the Rocks）：將酒注入已放置冰塊的酒杯，通常是方塊冰。
3 加水（with water）:威士忌倒入酒杯后，另加入純凈的水進(jìn)行混合。往酒杯里滴入幾滴純凈水有時(shí)無傷大雅，甚至很有好處。尤其是那些酒精感強(qiáng)烈，在口中能產(chǎn)生灼燒感的威士忌，只要滴入幾滴清水，就能起到伸展酒體，柔化酒精刺激的效果。
B 白蘭地飲用方法：
1 直接飲用：這是最好的感受白蘭地原汁原味和怡人醇香的飲用方法。比較高品質(zhì)的干邑，比如XO、拿破侖，適合這種方法來飲用。
2 加冰、水：加冰、水可以降低干邑的酒精度，減少酒精帶來的刺鼻感，同時(shí)也可以使得更多的香氣散發(fā)出來，更加讓人感受其芳香。
3 雞尾酒：干邑的摩登派飲用方式，可以用干邑來制作各種不同的雞尾酒，適合選用比較年輕的干邑，比如一些VS、VSOP。
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