醬香酒應(yīng)該怎么去喝？首先應(yīng)該先了解醬香酒的特點(diǎn)：
1.首先是醬香型基礎(chǔ)酒的分類及特點(diǎn)：
我們按輪次來分的話，共有七個(gè)取酒的輪次。
一輪次（生沙酒）：無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦
二輪次（糙沙酒）：無色透明、無懸浮物；有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味
三輪次（大回酒）：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈
四輪次（大回酒）：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、后味長
五輪次（大回酒）：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、后味長、略有焦香味
六輪次（小回酒）：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、后味長、焦香好
七輪次（枯糟酒）：（微黃）透明、無懸浮物：醬香味明顯、后味長、有焦糊味
醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。倒進(jìn)透明玻璃杯中時(shí)，產(chǎn)生酒珠越大且消失得慢的酒越好，酒珠消失的慢說明酒濃度高，存放時(shí)間長。
醬香白酒貯存時(shí)間越長，顏色會(huì)更黃一些，酒體更粘稠，倒在杯中，酒會(huì)沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達(dá)到一定的高度；而年份短的醬香型白酒黏稠度沒這么高，在酒杯壁上蔓延的高度較小。出現(xiàn)這種情況的原因是陳酒的酒精分子聚合形成了大分子，整體的表面張力大，故附著力更強(qiáng)。
向玻璃杯中的白酒加入清水，如果出現(xiàn)渾濁的就是村糧食酒，如果沒有出現(xiàn)，那么酒是酒精酒了。
酒香不怕巷子深，好的醬香酒更是如此，啟瓶時(shí)，首先聞到濃郁而細(xì)膩的芬芳，繼而將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，聞到的醬香夾帶著烘炒的甜香，這就是前香；飲后空杯仍有一股幽雅醬香，而且5～7天不會(huì)消失，譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香互相呼應(yīng)，渾然一體，形成醬香白酒獨(dú)特的風(fēng)格。
今天就為大家推薦一款值得品鑒的好酒，這款酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)。
茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬香酒本來統(tǒng)稱茅臺(tái)酒，只是后來被店大欺客的酒廠把名稱壟斷過去了，也不知其他所有酒廠是如何郁悶的，反正沒辦法，自古胳膊拗不過大腿。
我常年喝的就是鎮(zhèn)上的酒，俺身邊朋友們也都隨著喝這個(gè)，但是話說回來，如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價(jià)實(shí)的醬香酒，真的需要花點(diǎn)心思，需要靠譜的渠道，找對人（mjs050），才能少花冤枉錢。
親民價(jià)格的醬香酒，性價(jià)比超高，我相信也是眾望所向。我在茅臺(tái)鎮(zhèn)接觸醬香酒事業(yè)以來，深知好酒真的不少。一些秉承茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的酒，口感比較接近飛天，價(jià)格也親民，歡迎酒友們前來交流更多。
酒品如人品，好酒交好友！因醬而生，漢臺(tái)酒廠mjs050今天就為大家推薦一款值得品鑒的好酒，這款酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)。
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