中國人吃螃蟹有悠久的歷史，直到今天，金秋時節(jié)，持蟹斗酒，賞菊吟詩還是人們一大享受。蟹乃食中珍味，不但味美，且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補品，故有“一盤蟹，頂桌菜”的說法。螃蟹雖味美營養(yǎng)高，然而最近很多醫(yī)院斷斷續(xù)續(xù)迎來了因為吃螃蟹而“中毒”的“饞嘴貓”，那么什么樣的人可以吃螃蟹？吃螃蟹都要注意什么？不妨了解一下。
做到知彼
中醫(yī)認為，螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨填髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效；對于瘀血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等有一定的食療效果。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
做到知己
了解自己體質，下嘴不遭殃，螃蟹不適合什么樣的“饞嘴貓”呢？
脾胃虛寒者如果經常吃了不消食，肚子一吃涼的就加重或者疼痛，肚子還喜歡溫熱的，大便經常噼里啪啦的不成形，四肢經常冰涼，婦女白帶清稀而多有這些癥狀者，是不適合吃蟹的。
風寒感冒(清鼻涕、清痰)未愈和一些皮膚疾病者忌食。
月經過多、痛經、懷孕婦女還是聞聞餐桌上螃蟹的味道就行了吧，只能看不能下嘴，屬于忌食螃蟹人群。
怎么吃蟹不中毒
螃蟹中毒多見有腹痛、腹瀉、嘔吐、蕁麻疹等。中醫(yī)認為，螃蟹性咸寒，用生姜末、大蒜汁可溫其寒性，解其毒性。
其次，細菌在螃蟹肉里也容易滋生，吃了也會中螃蟹毒。用熱酒搗藕節(jié)，以熱酒調服，有治療螃蟹毒的可能。因為吃螃蟹容易寒胃，所以吃的時候要特別注意用其他的溫暖胃之藥物。
另外要說的是，螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉，生蟹、醉蟹或腌蟹等“未熟透”的蟹不宜食用，應蒸熟煮透后再吃；存放過久的熟蟹也不宜食用；不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水；蟹肥正是柿子熟的季節(jié)，應當注意忌蟹與柿子混吃；吃螃蟹不可飲用冷飲，否則更會導致腹瀉。
做到知己知彼，才能百吃不壞肚，螃蟹的營養(yǎng)和健康二者才可兼得入肚。
