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1年盈利10個億，袁家村的旅游運(yùn)營模式究竟好在哪兒？

十年前，地處陜西關(guān)中平原腹地禮泉縣的袁家村，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展幾乎為零。僅僅過了十年，袁家村成為陜西省乃至全國最受歡迎的鄉(xiāng)村旅游勝地，以“古鎮(zhèn)”+“小吃”模式發(fā)展至今，被譽(yù)為“關(guān)中第一村”。

袁家村青灰色的磚、青灰色的瓦，傳統(tǒng)式樣的窗欞，質(zhì)樸而凝重，愈發(fā)襯托出墻上玉米的黃，屋檐下辣椒的紅。短短的一條老街，生動地再現(xiàn)了關(guān)中的市井風(fēng)情，禮泉縣袁家村真可喻作陜西版的“清明上河圖”。不重樣小吃，古樸的建筑，觀賞民間傳統(tǒng)的小吃手工藝制作過程，品嘗地道、美味的民間食品，最值得一提的是所有店鋪的面粉、辣子、菜籽油、醋、豆腐全是袁家村老街作坊自己生產(chǎn)，純天然原料不含任何添加劑。

傳統(tǒng)手工藝作坊。再現(xiàn)傳統(tǒng)關(guān)中建筑風(fēng)格的步行街，將關(guān)中民間作坊的傳統(tǒng)制作工藝，活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)給游客。在此生產(chǎn)的油潑辣子、油、醪糟、面粉、醋、豆腐目前都是袁家村的主打產(chǎn)品，并深受游客和消費(fèi)者好評。原生態(tài)民俗體驗(yàn)。

新一代袁家人富而思進(jìn)，轉(zhuǎn)型升級，大力發(fā)展旅游文化、健康養(yǎng)生、藝術(shù)創(chuàng)意、綠色農(nóng)業(yè)等新興產(chǎn)業(yè)。在明清古村落舊址上恢復(fù)重建的“關(guān)中印象體驗(yàn)地”，再現(xiàn)了古代民居、傳統(tǒng)手工作坊和民間演藝小吃等關(guān)中民俗的歷史原貌。

單日游客量23萬，馬嵬驛背后的運(yùn)營管理太霸道了。

品牌比租金更重要。在馬嵬驛的投資人王永鑫看來，現(xiàn)在的馬嵬驛不只是一個歷史地名，也不僅是位于興平的民俗文化體驗(yàn)園，王永鑫正在把馬嵬驛打造成一個商業(yè)品牌。凡是去過馬嵬驛的人，對景區(qū)入口雕塑底座上刻的一句話無不印象深刻：精細(xì)化霸道管理。這也是馬嵬驛制勝的精髓，馬嵬驛對商戶運(yùn)營，管理細(xì)節(jié)上把控極為嚴(yán)格，甚至到了苛刻的程度。例如，食物原材料統(tǒng)一供應(yīng)，與餐飲有關(guān)店員一律戴口罩，食物外形、餐飲人員指甲服裝都有具體標(biāo)準(zhǔn)……如果達(dá)不到要求，輕則處罰，重則停業(yè)整頓。

馬嵬驛曾發(fā)起一場抹布運(yùn)動，商會派人到各個店面突擊檢查，如果哪家店的抹布擰出黑水，當(dāng)場罰款一萬元。王永鑫很直接：“這些經(jīng)營戶很多都是當(dāng)?shù)氐拇迕?，學(xué)歷不高，單靠講道理是行不通的，有些標(biāo)準(zhǔn)也很難執(zhí)行下去，這就要用點(diǎn)霸道”。在馬嵬驛，遇到衛(wèi)生、安全等游客投訴絕無情面可講，輕則重罰，重則關(guān)店，商戶的自覺意識很快提高。

現(xiàn)在，馬嵬驛每個商戶，都有一榮俱榮、一損俱損的意識，大家都在合力維護(hù)馬嵬驛品牌?！榜R嵬驛+”在省外投資成功，靠的正是這樣的標(biāo)準(zhǔn)和品牌。品牌，是企業(yè)長久發(fā)展的基石。要做品牌，先做品質(zhì)，而做品質(zhì)則是要像馬嵬驛這樣：既要有總裁的霸道，又要有秘書的細(xì)心！

被央視點(diǎn)贊，魯家村鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)模式。

村里有許多宅基地、集體建設(shè)用地、閑置土地、山林等資源，通過土地流轉(zhuǎn)，將土地資源變資本，吸引更多外來的企業(yè)工商資金進(jìn)入鄉(xiāng)村。魯家目前已引入外來工商資本近20億。

怎樣讓美麗鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)發(fā)為美麗經(jīng)濟(jì)呢?需要用活村內(nèi)的舊屋、河道、果林、菜園等素材，而不是城市化的照搬照抄。要按照村莊原有的脈絡(luò)進(jìn)行梳理，策劃新產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)新思想，讓更多年輕人回到村莊，將規(guī)劃與運(yùn)營有機(jī)結(jié)合，讓美麗鄉(xiāng)村產(chǎn)生美麗經(jīng)濟(jì)。要創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)，打造合理的鄉(xiāng)村空間格局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)方式和生活方式，促進(jìn)鄉(xiāng)村人與自然和諧共生，讓更多人愛上鄉(xiāng)村。

所以當(dāng)時(shí)魯家村花了300萬請?jiān)O(shè)計(jì)公司對整個村子進(jìn)行村莊環(huán)境規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和旅游規(guī)劃。美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)發(fā)展離不開產(chǎn)業(yè)的支撐。正巧中央一號文件提出“家庭農(nóng)場”的概念，于是魯家村提出了打造家庭農(nóng)場聚集區(qū)的理念在全村范圍內(nèi)建設(shè)了十八家差異化的農(nóng)場，其中包括了鮮花農(nóng)場的6億資金投入的這個大項(xiàng)目。同時(shí)著重關(guān)注一二三產(chǎn)融合發(fā)展，打造屬于魯家自己的農(nóng)業(yè)高新產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

孤立的農(nóng)業(yè)種植不會提升土地的附加值，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，把田園變樂園，村莊變景區(qū)，就能大幅提高土地的收益！孤立的加工生產(chǎn)也不會提升產(chǎn)品的附加值。要讓生產(chǎn)勞動更具樂趣、讓加工生產(chǎn)更具體驗(yàn)性，就會提升產(chǎn)品價(jià)值。可開發(fā)伴手禮等土特產(chǎn)品，擴(kuò)大知名度，形成收益的互補(bǔ)。

魯家村堅(jiān)持市場主導(dǎo)，企業(yè)為主體的原則，走市場化道路，成立經(jīng)營公司專注景區(qū)的管理和營銷宣傳。通過市場化的機(jī)制讓農(nóng)場開發(fā)與之相適應(yīng)的不同類型、不同層次、不同規(guī)模的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，各個農(nóng)場內(nèi)休閑項(xiàng)目通過有機(jī)組合而成若干條旅游線。

旅游休閑項(xiàng)目可融合鄉(xiāng)村觀光、游樂、休閑、運(yùn)動、體驗(yàn)、度假、會議、養(yǎng)老、居住等多種旅游功能，打造特有的“田園綜合休閑旅游”，如開設(shè)垂釣、果蔬采摘、農(nóng)事體驗(yàn)等項(xiàng)目。在具體開發(fā)中，可根據(jù)各自具體情況側(cè)重打造其中某一項(xiàng)或幾項(xiàng)功能，形成各具特色的旅游項(xiàng)目，從而帶動整個區(qū)域的發(fā)展。