據(jù)說(shuō)！
現(xiàn)在的產(chǎn)品
要是不講點(diǎn)別出心裁的感人故事
好東西都沒(méi)人愿意買(mǎi)了
很遺憾
釀酒30多年的龍則河不這樣想
今年56歲的龍大師
已經(jīng)釀了大半輩子的醬酒
骨子裡只信奉一句話
——酒好，才是硬道理
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龍則河
高級(jí)釀酒師
全國(guó)醬香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員
貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)領(lǐng)匠酒廠總工程師
仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香研究所所長(zhǎng)
貴州大學(xué)輕化工學(xué)院名譽(yù)教授
龍則河先生說(shuō)：
真正的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒
喝起來(lái)柔而不烈，醇厚香濃，醉后不上頭
只是現(xiàn)在酒廠機(jī)械化、流水線生產(chǎn)
酒的品種多了
喝起來(lái)卻沒(méi)有傳統(tǒng)醬香酒的滋味
甚至一些不足以代表醬香的
塑化劑酒、酒精酒、劣質(zhì)酒大行其道
令人痛心無(wú)比
這哪裡是什么真正的醬香酒
不是明擺著欺騙消費(fèi)者嗎 ?
從釀酒的第一天起
龍則河就一直謹(jǐn)記
誠(chéng)信做人，真心釀酒
不貪眼前利，珍視身后名
一瓶好酒，應(yīng)該是有生命力的
是釀酒人的精神表達(dá)
不玩噱頭，不講虛的，只呈現(xiàn)真實(shí)
還原純糧好酒本來(lái)味道
而讓更多人喝上真正的好醬酒
是他作為一個(gè)釀酒人畢生的追求
釀酒這個(gè)行業(yè)
很多人都有急功近利的心態(tài)
今年投入，明年就想掙錢(qián)
但是老龍說(shuō)：
你要釀一杯醬香酒
沒(méi)有時(shí)間的沉淀，是出不來(lái)的
尊重自然、尊重時(shí)間
慢工才能出好酒
到底什么樣的酒才稱得上好酒？
在老龍這裡只有3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)
“好入口、不傷身、價(jià)合理”
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