“ 落紅不是無情物， 化作春泥更護花。”
陽春3月，春意來襲，腦海中便浮現(xiàn)出這句詩句。
春風拂面，溫度舒適，讓人心情大好。
櫻花爛漫，與佳人共賞，細數(shù)著幸福。
百鳥爭鳴，聽一場大自然美妙的音樂會。
春泥芬芳，無論涉足何處，空氣總有清香相伴。
這些都是我們對 春天的印象。
除了這些，還有種很棒的方式去感受春意。
那就是把春天吃掉！
說到吃，你們是不是還對過年的大魚大肉心有余悸呢？
要想生活過得去，三餐必須帶點綠！
跟著小編一起，找尋松江接地氣的春天氣息。
這么多春味
你們都叫的出來么？
記得小時候，菜場里、路邊擺攤頭賣菜的爺爺奶奶很多。
大多的春菜野菜都能從他們手中找到，一般都是自己家種的，新鮮水靈。
現(xiàn)在少了攤頭散戶，但也總能找到很多春季的時令蔬菜。
踏入一家菜場，撥開門簾，一片鮮活跳動的綠色躍入眼界。
縱觀攤位的時蔬，很多都不被小編熟知。
賣菜的阿姨很熱情，與來往的顧客都能攀談幾句。
小編僅是詢問蔬菜名，阿姨也不怠慢。
傻 傻 分 不 清 藜 蒿
藜蒿吃得比較少，并且一直不知道藜蒿和蓬蒿是不是一種菜，也分不清 藜蒿、嵩蒿、蘆蒿、蓬蒿、地菜、苦菜。
藜蒿的嫩莖、蘆芽和地下肥大的肉質(zhì)莖都可以食用。
藜蒿嫩莖深青或淡綠色，像豆芽菜粗細，可摘成一段段，口感特別爽脆。
蓬蒿菜則回味甘香,鮮香嫩脆,貌不驚人養(yǎng)分卻十分豐厚。
清炒水芹
油燜茭白
小時候總會幫媽媽把茭白葉子剝掉，剝到后面會有個彎曲的小尾巴，最后再調(diào)皮的把小尾巴掰斷。
看到茭白，小時候的記憶一下子涌上來。
油燜茭白， 口感Q彈嫩滑，茭白自身的甜味和醬油的咸味恰到好處，特別下飯。
惡魔魚腥草
“魚腥草”就是極致的美味因人而異，
不喜歡的人避而遠之
喜歡的則一吃就停不下來，幾天不吃就饞得難受。
這些人還說：如果你說不喜歡，那就是你不懂得享受了。
春天的魚腥草特別的嫩，小編就很喜歡聞魚腥草的味道。
每次到農(nóng)家樂吃飯，都會點一份，不管配上什么，味道都絕了，想想都止不住的流口水。
超香兩吃萵筍
說到萵筍，對它的情懷特別濃厚。
每次去奶奶家吃飯，除了奶奶自己腌的咸菜，就是一大碗萵筍了。
涼拌、煮熟燒湯都可以。
加鹽涼拌，再淋上香香麻油，這味道簡直了。
用作湯料，酥爛入味，鮮極了。
酒香草頭
酒香草頭是不得不提的本幫菜，四葉草形狀的草頭總給人一種能帶來幸運的趕腳，味道自然也不用說，賊香。
去小飯館必點的時蔬，酒香草頭一上桌，就能嗅到一股淡淡的酒香，一筷入口，鮮香有嚼頭，讓人久久不能忘懷。
除了上述的野菜，松江人餐桌上常見的時令春菜還有馬蘭頭、蒜苗、韭黃、藕......
要說中國人是全世界最會吃的，那松江人則在中國會吃排名榜上占有一席之地了，因為就連時蔬都有這么這么多的選擇！
松江的小伙伴們，快看看這幾樣隨地可見的野菜，你都認識嗎？
空白處查看
雪里蕻
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蘆蒿
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苜蓿頭
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馬蘭頭
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薺菜
其實，在小編看來，
有的野菜并非特別好吃，
只不過吃到松江人嘴中的每一口野菜，
都會有種回憶的味道，
有兒時的記憶，也有故鄉(xiāng)的味道。
你最愛的野菜是哪種？
有怎樣的記憶在其中？
