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中醫(yī)認(rèn)為，桂圓味甘、性溫，無毒。補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤(rùn)膚美容。

主治貧血、短氣、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后產(chǎn)后身體衰弱、腸風(fēng)下血、脾虛泄瀉、產(chǎn)后水腫等癥。

養(yǎng)血安神

食欲不振，失眠鍵忘，浮腫有療效。如取龍眼肉4—6枚與蓮子、芡實(shí)等量燉湯以睡前服，可治貧血、神經(jīng)衰弱；又如肉14枚，生姜3片煎湯服可治脾虛。

延緩衰老

桂圓富含多種維生素，是真正的綠色食品，有補(bǔ)腦健身的功能。有關(guān)專家指出：“龍眼、何首烏是抗衰老的天然食品”。可見龍眼有延年益壽的作用。

御寒祛濕

間經(jīng)常用桂圓肉浸泡米酒，冬春飲用，可以起到御寒、祛濕保健的作用，把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋，將是一道在星級(jí)賓館也嘗不到的“農(nóng)家菜”，芳香甜潤(rùn)難以形容。

豐胸

中醫(yī)醫(yī)說女人主血?dú)?，常吃桂圓的女人臉色紅潤(rùn)、身材豐滿，所以很多豐胸的補(bǔ)方都以桂圓作為搭配。

因?yàn)楣饒A性溫，所以不能多食。新鮮桂圓每次食用量控制在10—15個(gè)，每天不宜超過50個(gè)；桂圓干每次食用曼宜控制在6～10個(gè)，每天不宜超過30個(gè)。

1、治心悸怔忡：龍眼肉，每日嚼食30克；

2、恢復(fù)疲勞安神定志：龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升；

3、熬夜提神：桂圓肉20克，放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘

4、治貧血體弱，心悸失眠，精神不振：龍眼肉10克，蓮子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食； 

5、治婦女崩漏，貧血：龍眼肉15-30克，大紅棗15克，水適量，同蒸熟食用； 

6、治月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后虛弱：龍眼肉、雞蛋，蒸熟食用；

7、治脾虛泄瀉：龍眼干14枚，生姜3片，水煎服；

陰虛火旺，內(nèi)熱重者應(yīng)慎用、少用或不用。因桂圓性味編于溫性，易傷陰助火生火，而使體內(nèi)陰更虧火更重。

桂圓燉蛋

材料：雞蛋4個(gè)，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉干2大匙；

做法：

1.桂圓肉干用溫水洗凈；

2.取4個(gè)飯碗，每碗放6－7分滿的水及蛋1個(gè)，14的桂圓肉干，再放入蒸鍋中；

3.蒸約5－8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些冰糖。

功效：補(bǔ)氣血，益心氣，安神美容。

桂圓紅棗湯

材料：紅棗、桂圓、水；

做法：

1.將水煮沸后，變成小火；

2.將桂圓放進(jìn)沸水中煮20分鐘后，放入紅棗，再燜煮20分鐘即可。

功效：紅棗對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)，暢通乳腺很有幫助，能豐胸補(bǔ)血。

因其食性溫潤(rùn)而滯，素有痰濕、胃火及風(fēng)熱襲肺者不宜用；熱體體質(zhì)、陰虛火旺、糖尿病、痛疽疔瘡、月經(jīng)過多、尿道炎、盆腔炎等各種炎癥及舌苔厚膩者忌食。小兒及青少年均不宜多食。