做面包其實(shí)有很多種方法，最長(zhǎng)使用也是正確的制作面包方法是使用烤箱，但是像我這種并不是很經(jīng)常下廚的人來(lái)說(shuō)，購(gòu)置一個(gè)烤箱就有點(diǎn)浪費(fèi)資源了。不管是自己做的還是外面買的都很喜歡吃，面包松軟，內(nèi)里香甜，一口一個(gè)幸福，有人說(shuō)，“甜就是幸福的定義之一”，因?yàn)槭前?？吃了甜的心情都?huì)好很多-
今天要分享的是一個(gè)不用烤箱的小面包做法，內(nèi)陷是自己最喜歡的紅豆餡，出鍋后蓬松暄軟，又香又甜！因?yàn)槭羌页５淖龇ǎ泻芏嗟胤蕉际呛?jiǎn)單一筆帶過(guò)，但是味道真是美味，可以一試。
材料只需要一碗面粉跟幾個(gè)雞蛋，非常家常的做法，下面就分享詳細(xì)配料及做法，喜歡吃面包的不要錯(cuò)過(guò)了哦~
【所需材料】
面粉300克，3個(gè)雞蛋，3克酵母，五克白糖，適量紅豆沙，黃油15克（可用無(wú)味的植物油代替）
【制作步驟】
1.雞蛋、酵母、白糖放到大碗中。
2.300克面粉一邊倒入盆中一邊攪拌，不要一次性倒入了盆中。
3.攪拌成面絮狀，在加入15克融化的黃油，沒(méi)有黃油可以用植物油代替，使用黃油有一股濃郁的奶香味。
4.下手揉成偏軟的面團(tuán)，蓋上蓋子發(fā)酵至兩倍大，一定要多揉一會(huì)，如果感覺(jué)面粉太干可以加入少許的牛奶。
5.案板上撒點(diǎn)面粉，將紅豆沙搓成長(zhǎng)條，再分成均勻的十二份。
6.全部滾圓放一邊備用。
7.面已經(jīng)發(fā)好了，變大了兩倍，內(nèi)部是豐富的蜂窩狀。
8.取出到案板上，揉搓排氣，揉至原來(lái)的面團(tuán)大小。
9.搓成長(zhǎng)條，分割成均勻的12等份。
10.面團(tuán)由外向里面翻轉(zhuǎn)整理成圓形。
11.用手按扁后用搟面杖搟成牛舌狀。
12.取一份紅豆沙搓長(zhǎng)一點(diǎn)，放在面片的尾部，從下往上卷起來(lái)。
13.兩邊露出的部分用手捏緊捏實(shí)，再稍稍搓長(zhǎng)。
14.全部做好，面上蓋上一張保鮮紙，防止表面風(fēng)干，餳發(fā)20分鐘。
15.平底鍋或者電餅鐺倒油預(yù)熱，油微熱就下生坯。
16.煎至地面定型焦黃就給它翻個(gè)面。
17.側(cè)面也煎一下。多翻面幾次，讓它受熱均勻。
18.煎至四面都金黃了，按壓邊緣的時(shí)候能快速會(huì)彈就表示熟透了。
小貼士：
如果有烤箱的話，上下火160度烤25分鐘即可。
喜歡這個(gè)食譜的話，別忘了點(diǎn)贊、收藏、分享，每天更新家常小點(diǎn)心、小吃、零食的制作過(guò)程，用最簡(jiǎn)單的材料做最美味的食物，想做好吃的，吃好吃的，就點(diǎn)擊關(guān)注我吧！每天分享家常美食做法！
想了解更多精彩內(nèi)容，快來(lái)關(guān)注狗頭星人的美食匯
聯(lián)系客服
