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櫥柜高度做多高合適？合理的操作臺設(shè)計，做飯輕松舒適！

2021.05.28

廚房是每個家庭一日三餐的大本營，從食物的收納儲藏、洗菜切菜、炒菜出鍋到洗碗刷鍋，都是在廚房里面進行的，關(guān)于廚房的收納利用方面，我們就有出過不少的相關(guān)文章，比如《小廚房實用裝修參考！送你9個建議，好用的廚房才美麗！》就介紹了很多實用的廚房收納技巧。

▲廚房雖小，一日三餐。

而除了收納，廚房里還有一個設(shè)計細節(jié)是非常關(guān)鍵的——操作臺高度，畢竟從洗菜-切菜-炒菜-洗碗等一整個流程下來，可能要花費上1-2個小時的時間，如果操作臺的高度設(shè)計不人性化，那么做飯起來也是會比較難受。下面，我們就來聊聊櫥柜操作臺高度的設(shè)計細節(jié)！

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1、操作臺高度的影響
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通常來說，操作臺的高度是在800-900mm左右，但想要做飯更加輕松舒適的話，具體高度還是要因人而異。下面我們先來說說操作臺高度不合理的話，對我們?nèi)粘Ｗ鲲垥惺裁从绊懓桑?/span>

①操作臺過低——彎腰駝背

廚房櫥柜操作臺的高度如果太低的話，在廚房操作做飯的時候就需要彎腰駝背了，尤其家人身高較大的，還有水槽與切菜區(qū)域的高度，一定要合理設(shè)計，避免洗碗與切菜的時候，都要彎腰駝背，會很難受的。

▲彎腰操作不舒服。

②操作臺過高——炒菜架手

操作臺過高的話，做飯炒菜、切菜的時候就要架著手了，這樣的情況想要顛鍋基本是不可能了，炒完菜不手酸都不錯了！尤其是家人身高較矮的情況，操作臺就千萬不要高了！

▲架手炒茶很難受。

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2、臺面——切菜

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操作臺的臺面，主要是在切菜的時候使用，這里的高度參考是——臺面放上案板、人直站在臺面前，切菜的時候手稍微彎曲垂下，這樣切菜不用彎腰又能使上勁。防止過高或過低，過高的臺面切菜水沒力，過低的操作臺面切菜要彎腰。

▲大概這樣的姿勢，手舒適又能用上力，切菜不費勁。

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3、水槽——洗菜洗碗

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水槽是在洗碗、洗菜要用水時會用到的，這里的高度參考是——伸手在水槽洗碗的姿勢，這個時候腰部不需要彎曲、剛好站直的話，是比較合適的高度尺寸了。因為水槽是裝在臺面之下的，因此水槽的高度主要是要防止過低，過低的水槽希望都要彎腰駝背，非常難受！過一點的水槽，洗碗動作露出在水槽外面，就容易濺水到操作臺上。