肥腸又名豬大腸，豬大腸具有潤(rùn)澡、補(bǔ)虛、止咳止血的功效。

準(zhǔn)備食材：熟肥腸

輔料：蔥、蒜、青紅辣椒、生抽、老抽、鹽

制作方法：

1、將肥腸切塊備用

2、將炒鍋倒入油，把蔥蒜、青紅辣椒放入爆香

4、將肥腸倒入鍋內(nèi)，一塊翻炒，并倒入適量鹽，倒入生抽適量，老抽上色

這樣美味的爆炒肥腸就做好了