很難得今年的中秋和國慶正巧是同一天，一共放了8天的假期，可以好好的休息一下了。本來計(jì)劃是想回老家看看父母公婆，但是沒買到車票，孩子學(xué)校又發(fā)通知建議盡量不要離京，所以最終我們還是決定留下過節(jié)了。
不過即使不回老家，我們也算是團(tuán)圓的，因?yàn)槲覀円患宜目诙荚诎?，再加上哥哥一家三口，我們七個(gè)人一起度過了一個(gè)美好的中秋節(jié)。吃飯的時(shí)候還跟老家的長輩們還有同在自已小家的親戚們視頻聊天，來了個(gè)云端相聚，也是挺開心的。
從下午兩點(diǎn)我就開始忙活，去超市買菜，買完到家再洗菜切菜做各種準(zhǔn)備，就為了晚上七個(gè)人一起吃個(gè)團(tuán)圓飯。雖然出去到飯店里吃很方便，但是過節(jié)嘛，還是覺得一家人在家里吃飯最溫馨也最自在，即使忙一點(diǎn)，心情卻是非常愉快的！順便再指揮多爸剝個(gè)蒜、挑個(gè)蝦線什么的，讓孩子們收拾收拾屋子，家里的氣氛非常溫暖。來看看我都準(zhǔn)備了什么菜吧！
白灼大蝦：營養(yǎng)美味的活蝦，是每次過節(jié)家里吃飯時(shí)的必備菜，營養(yǎng)好做法又簡單，只需要燒開水，放上蔥、姜、料酒，把活蝦挑去蝦線、剪去蝦須，放到開水鍋里煮熟就可以了，吃的時(shí)候蘸點(diǎn)海鮮醬油或者生抽醬油，做起來省事，孩子們又喜歡吃。
清蒸鱸魚：過節(jié)的飯桌上不能沒有魚，清蒸魚是最合適的，做起來也很省事，在超市買魚的時(shí)候就讓工作人員把魚清理干凈，回家簡單洗一洗，和蔥、姜、鹽、料酒腌上，包上保鮮膜放在一邊，等要吃飯之前再取出來上火蒸10分鐘，蒸好以后把蔥姜挑出去，盤子里的湯去掉，淋上生抽醬油，再放上新鮮的蔥絲，燒熱油潑在上面，這道菜就做好了。鱸魚刺少，也適合給孩子們食用。
烤雞翅：孩子們都比較喜歡吃雞翅，所以這個(gè)一定要有，平時(shí)我家烤雞翅烤6只就夠吃了，這次人多要多烤一些，一共12只翅中，所以用了烤箱，從超市回來就把雞翅洗凈，切開小口，放上蠔油、生抽醬油、料酒腌上2-3小時(shí)讓翅中入味?？颈P上鋪上油紙，放上翅中，200度烤30分鐘，中途取出翻個(gè)面，刷上蜂蜜料汁，烤好以后撒上熟白芝麻就行了。
啤酒鴨燉魔芋：秋天的時(shí)候最適合吃鴨肉了，我家的啤酒都被我用來做啤酒鴨了，這次還在里面加了魔芋，味道還真不錯(cuò)。鴨腿剁成塊，涼水下鍋煮開，去血沫，撈出后另起一鍋，放一點(diǎn)點(diǎn)油，炒香蔥段、姜片、干紅辣椒，再放進(jìn)鴨肉翻炒出油，加一勺生抽醬油炒上色，再倒入兩罐啤酒，煮開后放進(jìn)魔芋、適量鹽一起燉煮入味，最后收湯的時(shí)候加幾粒冰糖，大火收至湯濃即可。味道真的不錯(cuò)，推薦！
燒雞：這道菜是現(xiàn)成的了，買的五香燒雞，撕開就能吃，香酥脫骨，以前也買了不少次了，家里人都挺喜歡的。過節(jié)的時(shí)候家里人多，做菜的時(shí)間比較緊張，買些現(xiàn)成的熟食也能節(jié)省不少時(shí)間。
紅燒肉：哥哥和侄子都愛吃紅燒肉， 所以這道菜也是不能少的。五花肉切小塊，鑄鐵鍋燒熱，放上五花肉塊煸出油脂，肉塊變色以后放上生抽醬油、料酒、蔥段、姜片翻炒，再倒入熱水沒過肉塊，小火燜煮兩個(gè)小時(shí)左右，出鍋前加上大蒜、冰糖，收濃湯汁后出鍋。開水焯熟西蘭花擺在盤中，再放進(jìn)做好的紅燒肉，這盤菜就做好了。
雞鴨魚肉都有了，該有點(diǎn)清爽的素菜了，香菇油菜就是一道很不錯(cuò)的素菜，小油菜洗凈切開，放到開水鍋里焯熟。香菇洗凈切小塊，放到開水鍋里焯2分鐘撈出瀝水，擺在盤中。炒鍋上火燒熱，放蔥花和蒜碎炒香，放香菇塊翻炒，加一點(diǎn)生抽醬油和鹽調(diào)味，加一碗水淀粉，翻炒后香菇掛著薄芡，倒入盤里即可。
姜汁松花蛋：松花蛋去殼切小塊后擺盤，用切碎的姜末拌上生抽醬油淋在上面即可，簡單省事好吃。
手撕包菜：這是我家小女兒要求上的一道家常素菜，把包菜洗凈撕成小塊，炒鍋上火燒熱，放食用油， 再放蒜碎炒香，放進(jìn)包菜翻炒斷生，加生抽醬油和鹽調(diào)味即可出鍋裝盤。時(shí)間短速度快，炒出來的包菜脆嫩口，十分好吃。
肉末炒茄子：茄子也是很受歡迎的一道家常菜，把茄子去皮切小塊，放水里泡一泡，茄子不容易發(fā)黑， 大蒜切碎，肉末準(zhǔn)備好。炒鍋上火燒熱，放食用油，放蒜碎炒香，再放肉末炒散斷生，加生抽醬油翻炒上色，再放茄子丁進(jìn)去翻炒斷生，加鹽燜煮讓茄子入味，很快就可以了出鍋裝盤了，很是下飯的一道菜。
黃桃罐頭：很多人覺得黃桃罐頭不算菜，但我們小時(shí)候如果家里吃飯，有小孩子的話，都會(huì)準(zhǔn)備一盤黃桃罐頭，所以我也養(yǎng)成了習(xí)慣，喜歡在桌上擺一盤，清爽解膩，也是不錯(cuò)的。
除了這些菜以外，還有清炒菜花、拍黃瓜、鹽水花生毛豆等等，都是些家常飯菜，簡單但是比較對(duì)口味。
人多吃飯也熱鬧，我和哥哥嫂子還一起喝了一瓶紅酒，孩子們喝的飲料，邊吃邊聊天，再順便和千里之外的親人們視頻聊個(gè)天，即使不能相聚，也是彼此相互牽掛的，這就是親情！
曬曬您的十一假期吧！在家還是外出？和誰在一起？是不是很開心？有什么美食和美景想要分享的，都可以曬出來！
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創(chuàng)食譜和美食尋訪經(jīng)歷。全職媽媽除了柴米油鹽，也能擁有詩有遠(yuǎn)方！
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