“食不厭精，膾不厭細(xì)”。大家好，歡迎關(guān)注萌蒂美食說。我們每天為大家分享關(guān)于美食的知識，如何選購食材、制作精致美食，讓你的生活因美食而活色生香、有滋有味。
導(dǎo)語：肉餡小籠包這樣做，松軟可口，齒齒留香，當(dāng)早餐、當(dāng)主食都可以
人類活著就離不開主食，之所以有主食這種食物，就是因?yàn)槿梭w需要這種物質(zhì)。在我們的日常生活中，有各種各樣的主食物，我們大多數(shù)人經(jīng)常吃的就是一些饅頭呀，米飯呀，烙餅呀，水餃呀。我不知道親愛的你們平時(shí)都喜歡吃哪種主食，應(yīng)該吃饅頭米飯的比較多吧，因?yàn)橹谱鞅容^方便，而且做一次可以吃很多頓呢，哈哈哈，比較適合上班族哦。
在這里呢，小編給大家介紹一種既可以當(dāng)主食又可以當(dāng)早餐吃的食物哦，南京小籠包，不知道喜歡吃這個(gè)小籠包的有幾個(gè)人呀，上個(gè)周末出去玩，然后到了飯點(diǎn)，買了兩提這個(gè)南京小籠包，又要了一碗雞蛋湯，這兩種搭配簡直是絕配，我一個(gè)人差點(diǎn)吃了兩提，當(dāng)然一提很少，就8個(gè)小包子，價(jià)格呢偏貴，我研究了一下，就自己在家做了一次，雖然比不上外面賣的好吃，但是也不難吃，家人很給面子，都吃光啦，算是一次成功的實(shí)驗(yàn)，哈哈哈。今天就給大家分享一下這個(gè)南京小籠包好吃的做法哦，我是做的純?nèi)怵W兒滴。
第一步：做好吃的肉餡小籠包之前呢，我們需要提前準(zhǔn)備一些新鮮的食材和一些配料：新鮮的豬肉一大塊，肥瘦相間或者純瘦的都可以；面粉、蔥姜、食用鹽、生抽、雞精、五香粉、食用油、酵母粉各適量。
第二步：包子是否好吃，最關(guān)鍵的是得看包子皮的松軟程度，所以調(diào)和的面團(tuán)不能太軟也不能太硬，這是非?？简?yàn)廚藝的。我這次做的面有些硬了，但是不大影響口感的。取適量的面粉，加入適量的冷水和發(fā)酵粉，攪拌和成面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵，天冷的話放在溫暖的地方發(fā)酵，這樣很快就醒發(fā)好了，做出的包子皮還會很松軟可口。
第三步：開始制作包子肉餡了，鮮度、咸度、軟硬度都要掌握好。：取一塊新鮮的豬肉，清洗干凈，切成很細(xì)的肉沫備用，越細(xì)越好。再加適量的蔥姜、食用鹽、生抽、雞精、五香粉、食用油繼續(xù)攪拌均勻備用。
第四步：取出發(fā)酵好的面團(tuán)加適量的面粉揉勻，揉勻后搓成長條，
切成一個(gè)個(gè)劑子，用搟面杖搟圓，放入調(diào)好的肉餡，包成包子，醒發(fā)一會兒。
第五步：蒸籠中加入適量的冷水，將包好的包子放在鍋里的籠屜上，中火蒸大約20分鐘即可。好吃的肉餡小籠包就做好啦，和南京小籠包的口感差不多哦，哈哈哈。
以上就是小編今天想要分享的內(nèi)容，其實(shí)平時(shí)要想把肉餡小籠包做得松軟好吃很簡單哦，面團(tuán)一定要醒發(fā)好，肉餡一定要調(diào)和均勻，嘗嘗咸淡。
好了朋友們，今天咱們關(guān)于肉餡小籠包松軟可口的具體做法的內(nèi)容就分享到這里，感興趣的朋友可以試試這道美味簡單的面食哦，真的很簡單又營養(yǎng)呢。這道面食做起來也不難，只要注意以上幾點(diǎn)即可。這道面食既可以做主食，又可以當(dāng)早餐吃哦，做一次可以吃好幾天喲。如果您感覺小編的文章對您有所幫助，還請點(diǎn)贊、收藏一下，感謝大家對小編的支持哦。各位朋友咱們下期再見哦！
