大家都知道火龍果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也越來越多的人都喜歡火龍果， 火龍果，又稱青龍果、仙蜜果等，為仙人掌科量天尺屬 (Hylocereus Britton et Rose）或蛇鞭柱屬（Selenicereus Britton et Rose）植物。我國(guó)從 20 世紀(jì) 90 年代開始在廣東等南方地區(qū)栽培，近些年來，隨著火龍果生產(chǎn)的快速發(fā)展，我國(guó)北方部分地區(qū)也開始進(jìn)行火龍果設(shè)施栽培并相繼取得了成功，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。
火龍果產(chǎn)地
北方地區(qū)日光溫室栽培火龍果，在火龍果定植后，每年都要根據(jù)植株的生長(zhǎng)發(fā)育情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼涡藜?，根?jù)栽培方式的不同，通過調(diào)整枝條在栽培架上的分布以及結(jié)果枝的更新?lián)Q代，達(dá)到優(yōu)產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。
1.幼樹的整形修剪
火龍果定植后，根據(jù)溫度的情況，一般經(jīng)過 15 ～30 天后即可恢復(fù)生長(zhǎng)。而由于植株莖段內(nèi)貯存著大量養(yǎng)分，在沒有生根前也會(huì)萌發(fā)出莖芽，此時(shí)要注意，由于莖芽的生長(zhǎng)會(huì)消耗營(yíng)養(yǎng)，所以在幼苗沒有生根前，要及時(shí)將新長(zhǎng)出的莖芽去掉。當(dāng)幼苗生根后，只保留最上部的 1 個(gè)枝條，讓其生長(zhǎng)為主干，并用麻繩或布條將其固定在水泥柱上或架子上，其余側(cè)枝均應(yīng)全部剪去，以保證水分和營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)主干。待主干長(zhǎng)至水泥柱支撐圓或支撐架的最高點(diǎn)時(shí)，對(duì)主干進(jìn)行摘心促其萌發(fā)側(cè)枝，這時(shí)植株主干上部萌發(fā)的莖芽應(yīng)大部分保留，使其抽生側(cè)枝，并采用拉枝的方法使其全部下垂，不再向上生長(zhǎng)，這些下垂的側(cè)枝即為掛果枝。以后隨著側(cè)枝的生長(zhǎng)和下垂，將側(cè)枝均勻的分布在支撐圈上或支架上。
第一年定植的火龍果，應(yīng)盡量多留枝條，讓其發(fā)展為掛果枝，然后根據(jù)植株生長(zhǎng)的情況及環(huán)境條件，逐步增加枝條的數(shù)量。
火龍果一般定植后第二年即可開花結(jié)果。但是由于植株的枝條少，所以產(chǎn)量較低，主要是因?yàn)閽旃Φ臄?shù)量少，并且火龍果每批開花時(shí)不是所有的枝條都開花結(jié)果，只有一部分的枝條開花結(jié)果，其余的枝條作為不固定的營(yíng)養(yǎng)枝為火龍果提供養(yǎng)分。一般結(jié)過果的枝在結(jié)果后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)闋I(yíng)養(yǎng)枝，同時(shí)其余未結(jié)果的枝條就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)果枝開始開花結(jié)果，從而實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝替換，所以，當(dāng)火龍果的掛果枝數(shù)量越來越多時(shí)，其產(chǎn)量才會(huì)越來越高。
火龍果植株第二年的修剪主要以調(diào)整樹形為主，盡量使枝條均勻的布滿整個(gè)栽培架，使其盡快達(dá)到理想的數(shù)量，所以第二年和第三年的修建以重整形、輕修剪為主，但是對(duì)于位置不合理和有問題的枝條要堅(jiān)決地剪掉，在掛果枝數(shù)量達(dá)到理想數(shù)量后即可按照成年樹的管理方法進(jìn)行修剪。
火龍果
2.成年樹的整形修剪
火龍果進(jìn)入盛產(chǎn)期后，掛果枝的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到飽和，每年產(chǎn)果季結(jié)束后，需要對(duì)植株進(jìn)行修剪。一般情況下，需要將結(jié)過果且被新枝條壓住的老枝條剪除，因?yàn)檫@些老枝條由于被遮擋接受的光照少，而且結(jié)果后消耗的營(yíng)養(yǎng)較多，不利于營(yíng)養(yǎng)積累，同時(shí)還會(huì)影響下一輪掛果枝的形成。剪掉老枝條后萌生的新枝條肥壯，生長(zhǎng)直立，能夠充分接受陽(yáng)光，更容易形成花芽，所結(jié)果實(shí)品質(zhì)好。同時(shí)，每年在進(jìn)入開花結(jié)果期后，由于環(huán)境條件適宜，新枝條生長(zhǎng)迅速，快時(shí) 1 天就能夠生長(zhǎng) 2 厘米以上，容易形成雜亂無序的側(cè)枝，如不加以整形修剪，就會(huì)直接影響植株正常的生長(zhǎng)和結(jié)果，所以要根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)，合理修剪枝條的數(shù)量，及時(shí)去除多余的枝條，減少養(yǎng)分的消耗。
在整形修剪時(shí)需要注意主干下部距離架頂部較遠(yuǎn)的新生側(cè)枝和長(zhǎng)在栽培架外下垂枝條上的新生側(cè)枝都要及時(shí)剪掉。因?yàn)橹鞲上虏康闹l長(zhǎng)到架頂部需要消耗大量的養(yǎng)分，影響掛果枝生長(zhǎng)和花芽分化，而長(zhǎng)在栽培架外下垂枝條上的側(cè)枝，由于其下垂時(shí)不能依靠架子支撐其枝條的重量，長(zhǎng)大后會(huì)將其附著的掛果枝壓壞，所以需要及時(shí)去掉。但是樹形的修剪也要結(jié)合不同樹的長(zhǎng)勢(shì)來定，不要急于剪枝而影響植株的生長(zhǎng)。
火龍果產(chǎn)地
火龍果產(chǎn)量與每年的掛果周期、單株的結(jié)果數(shù)以及平均單果重等方面密切相關(guān)?；瘕埞麊喂陌l(fā)育周期短，全樹的結(jié)果期長(zhǎng)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在同一棵火龍果的植株上大小果、大小花、花蕾花芽同時(shí)存在的現(xiàn)象。因此，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾突出，在管理上要合理的調(diào)節(jié)單株的產(chǎn)量，保證足夠的營(yíng)養(yǎng)面積，保持健壯的樹勢(shì)才能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。進(jìn)入盛產(chǎn)期后，采用傳統(tǒng)柱式栽培法栽培的火龍果，每株火龍果保留15～20 根枝條，枝條長(zhǎng)度 1.5 米，而采用設(shè)施架式雙行栽培法和設(shè)施柱式單行栽培法，每株火龍果保留 10 根枝條，枝條長(zhǎng)度不超過 1 米。
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