道光的寒酸除夕宴:四菜一主食 葷菜是雞蛋炒肉
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2017-10-24 09:40:45閱讀 7.8萬(wàn)光明網(wǎng)
核心提示:道光是出了名的節(jié)儉，連過(guò)年都不例外。這和乾隆一比，立見分曉。乾隆的除夕宴，還不算太奢華，但根據(jù)清宮的膳食檔案記載，光是各類雞鴨，就得三十幾只;豬肉，上百斤;其他的肉類，如羊肉、鹿肉和魚肉等，都得幾十斤。再加上其他的，林林總總，單子就列了好幾張。而這規(guī)模，在清代的皇帝中，還不算太奢華的。
道光資料圖
本文摘自:光明網(wǎng)，作者:佚名，原題:道光寒酸除夕宴:四菜一主食葷菜是雞蛋炒肉
清代的諸多皇帝之中，過(guò)年最忙的，當(dāng)屬雍正無(wú)疑。
其實(shí)，雍正的忙，不只是過(guò)年，平常更是如此。不說(shuō)清代，哪怕和其他朝代相比，雍正的勤政也是罕有敵手的。哪怕過(guò)年，這位勤政的皇帝都忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
還在登基的第一年，雍正就沒(méi)閑著。照理說(shuō)，熬了這么多年，才如愿登上了帝位，又是登基后的第一個(gè)新年，雍正怎么說(shuō)也該放松一下?？筛鶕?jù)史書記載，這一年的春節(jié)，光是初一這天，雍正就批了十來(lái)個(gè)折子。
雍正當(dāng)皇帝的那幾年，若是平均下來(lái)，每天批閱的折子大概在十份左右。這么算來(lái)，哪怕是新年的第一天，雍正也沒(méi)歇著，工作量起碼保持在平均線以上。而且，多數(shù)皇帝批閱折子，無(wú)非是短短幾個(gè)字，多的也就寥寥數(shù)語(yǔ)?？捎赫嗊^(guò)的折子，批語(yǔ)少的也往往有數(shù)百字，多的則一兩千字，相當(dāng)于如今的一篇作文了。有時(shí)，甚至批語(yǔ)比折子的正文都多。這說(shuō)明，雍正的忙，不是走過(guò)場(chǎng)，而是確有其事。
歷代中，比雍正忙的，可能有;但若是連過(guò)年都如此的，恐怕就沒(méi)幾個(gè)了。
雍正最忙，而最省的，則是道光皇帝。
道光是出了名的節(jié)儉，連過(guò)年都不例外。這和乾隆一比，立見分曉。乾隆的除夕宴，還不算太奢華，但根據(jù)清宮的膳食檔案記載，光是各類雞鴨，就得三十幾只;豬肉，上百斤;其他的肉類，如羊肉、鹿肉和魚肉等，都得幾十斤。再加上其他的，林林總總，單子就列了好幾張。而這規(guī)模，在清代的皇帝中，還不算太奢華的。
而道光呢?相比而言，就寒酸得可憐了。道光的新年大餐，多數(shù)年份都是“四菜一主食”。主食大多是餑餑，而四菜盡管都是葷菜，但也都是雞蛋炒肉絲這一類的，并非什么極盡奢華的山珍海味。一頓飯下來(lái)，所費(fèi)還不及乾隆皇帝的一道菜。
雍正的忙，忙出了“康乾盛世”。雍正一朝的吏治清明，也是其他皇帝難以比擬的。而道光盡管儉樸，但無(wú)奈清朝已是江河日下，不是靠皇帝省著用就能起死回生的。
責(zé)任編輯：賈坤鵬 (FJ029)
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