第三節(jié)家禽的飼料配制
一、雞飼料的配制
配合飼料的方法有很多，不過常用于生產(chǎn)的是試差法以及微機(jī)配合。微機(jī)配合指的是把專業(yè)的配合飼料軟件裝入微機(jī)，把各種飼料中所含的營(yíng)養(yǎng)成分和單價(jià)輸入計(jì)算機(jī)內(nèi)儲(chǔ)存，再輸飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求的各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量，可得一成本最低、滿足營(yíng)養(yǎng)需要的飼料配方。這種方法運(yùn)算速度非?？欤绻幸欢ㄐ竽翆I(yè)知識(shí)，只需稍加訓(xùn)練便可掌握其技術(shù)。
隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，科技人員考慮將計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用到飼料配方設(shè)計(jì)上，以達(dá)到快速、準(zhǔn)確、方便的目的。但是，經(jīng)計(jì)算機(jī)制作出的配方必須與客觀現(xiàn)實(shí)、飼料知識(shí)相結(jié)合，才能讓配方更加科學(xué)化。
1、計(jì)算機(jī)優(yōu)化飼料配方原理
目前，利用計(jì)算機(jī)優(yōu)化飼料配方的方法一般有三方面：一是基于試差法的手工規(guī)劃法，主要用于檢查飼料配方營(yíng)養(yǎng)成分和調(diào)整飼料原料配比；二是線性規(guī)劃法，主要目的是設(shè)計(jì)在一定約束條件下的最低成本配方以及最大收益的配方；三是多目標(biāo)規(guī)劃法，可用于設(shè)計(jì)各種規(guī)格和目標(biāo)要求的配方。
2、電腦配方軟件應(yīng)用
隨著越來越多的農(nóng)業(yè)院校、科研機(jī)構(gòu)科技人員對(duì)計(jì)算機(jī)配方技術(shù)的開發(fā)研究，計(jì)算機(jī)配方技術(shù)逐步成熟。配方軟件的操作過程逐漸變得簡(jiǎn)單，功能日趨完善，獲得的配方也逐漸變得更加實(shí)用，從最初的只能進(jìn)行線性規(guī)劃，獲得全價(jià)飼料最低成本配方，發(fā)展到現(xiàn)在的目標(biāo)規(guī)劃、多配方技術(shù)、概率配方、生產(chǎn)工藝管理、配料倉(cāng)競(jìng)爭(zhēng)處理技術(shù)、多套原料組分概念、靈敏度分析技術(shù)和原料采購(gòu)決策、配方漸變分析和綜合分析技術(shù)等，可以同步進(jìn)行全價(jià)飼料、濃縮飼料、預(yù)混料等配方設(shè)計(jì)而且操作界面也越來越優(yōu)化、簡(jiǎn)單易用。
應(yīng)用飼料配方軟件進(jìn)行配方設(shè)計(jì)時(shí)一般主要經(jīng)過以下幾個(gè)步驟：
根據(jù)飼養(yǎng)對(duì)象，選擇最佳飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并且根據(jù)實(shí)際飼養(yǎng)的環(huán)境，確定營(yíng)養(yǎng)需求量。
于據(jù)現(xiàn)有飼料資源選擇飼料原料，并根據(jù)實(shí)際分析結(jié)果，修改飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分含量和價(jià)格，并確定飼料原料的大致使用量范圍。
通過優(yōu)化計(jì)算，獲得最佳配方。
榆據(jù)實(shí)踐生產(chǎn)情況，進(jìn)行實(shí)際配方轉(zhuǎn)換，獲得實(shí)踐可行的生產(chǎn)配方。
試差法仍然是大家公認(rèn)的一種操作簡(jiǎn)便、易于掌握的方法。第一，根據(jù)日齡或生產(chǎn)階段查出飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；第二，選擇飼料；第三，確定各飼料大約使用量。
二、鴨飼料的配制
一般情況下，鴨子產(chǎn)蛋的時(shí)間是在凌晨，為了避免產(chǎn)出沙殼蛋、畸形蛋以及產(chǎn)蛋量下降，必須讓鴨在凌晨時(shí)保持較高的血鈣濃度。在配制產(chǎn)蛋鴨飼料時(shí)，既要有吸收快的鈣源，又要有吸收緩慢的鈣源，通常同時(shí)把石粉和貝殼粉用作鈣源。
產(chǎn)蛋鴨中經(jīng)常會(huì)發(fā)生維生素D缺乏癥，這是日糧中維生素D供給不足或家禽接受日光照射不足造成的。患病水禽表現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育不良，羽毛蓬亂，無光澤，產(chǎn)蛋下降，產(chǎn)薄殼、軟殼蛋，蛋殼容易碎裂。為了解決這個(gè)問題，需要經(jīng)常在鴨飼料中添加魚肝油或者維生素A、維生素D3、維生素E等。
飼料原料和配好的飼料要存放于通風(fēng)、避光、干燥的地方，以免飼料中的脂肪氧化，維生素A、維生素E遭到破壞。在飼料與地面之間放置一層防潮材料，以防飼料板結(jié)、霉變。霉變的飼料容易使鴨拉痢疾和中毒等。此外，飼料倉(cāng)庫中也要防止蟲害和鼠害等的侵襲。
榆鴨經(jīng)常吃食新鮮的魚蝦和小螺等軟體動(dòng)物，這些動(dòng)物體內(nèi)含有一種叫硫胺酶的物質(zhì)，能破壞維生素B1，故鴨很容易發(fā)生維生素B1缺乏癥。本病多發(fā)生于雛鴨，常在2周齡內(nèi)突然發(fā)病。鴨子如果吃到水生動(dòng)物，應(yīng)該在日糧特別是雛鴨飼料中添加維生素B1的
含量。
三、鵝飼料的配制
1、各類飼料的大致用量
籽實(shí)類以及加工的副產(chǎn)品用30%~70%、干重的塊莖類以及加工的副產(chǎn)品用15%~30%、動(dòng)物性蛋白5%~10%、植物性蛋白5%~20%、青飼料和草粉10%~30%、鈣粉和食鹽酌加，并視具體需要使用一些添加劑。
2、飼料混合形式
（1）粉料的混合
加工各種原料，成干粉后進(jìn)行攪拌，壓成顆粒狀投喂給鵝，使用這種形式既省工省事，又防止鵝挑食。
（2）粉、粒料混合
即日糧中的谷實(shí)部分仍為粒狀，混合在一起，每天投喂數(shù)次，含有食鹽、鈣粉、添加劑以及動(dòng)物性蛋白等的混合粉料另外進(jìn)行補(bǔ)充飼喂。
（3）精、粗料混合
將精飼料加工成粉狀，與剁碎的青草、青菜或多汁根莖類等混勻投喂，鈣粉和添加劑一般混于粉料中，沙?？捎昧硪蝗萜魇⒅谩Ｓ煤髢煞N混合形式的飼料飼喂鵝時(shí)容易使某些營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z取過多或者過少。
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