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2017.10.27 廣東
羊肉300克、黑豆150克
食鹽3克、胡椒粉2克、肉蓯蓉2克、枸杞10克
準備羊肉,切小塊
冷水下入羊肉
黑豆頭天晚上泡好
冷水下羊肉,燒開,去掉浮沫,溫水沖洗干凈控干
煲湯鍋里是溫水,下入羊肉
準備肉蓯蓉2克左右就可以
將泡好的黑豆和肉蓯蓉放入鍋中
想喝渾湯的,就全程大火,想喝清湯的就燒開后,小火慢煲湯,我這款湯大約3小時
出鍋前加點鹽和白胡椒粉,關火加枸杞就可以,也可以撒點蔥花
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