詩經(jīng)《國風(fēng)·衛(wèi)風(fēng)·氓》中曾寫到：“于嗟鳩兮，無食桑葚。”
一只淘氣的斑鳩，知道桑葚的魔力于是故意偷嘗的，等到毒性蔓延，跳著自在的舞蹈，唱著自編的歌曲，好不容易清醒過來，卻怎么也記不起是偷吃了桑葚。
桑葚真的有那么大的魔力嗎？
桑椹性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤燥、烏發(fā)明目等功效。
桑果古來就是百姓常采用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。
這是古代對于桑葚的看法。
現(xiàn)代關(guān)于桑葚的研究是：
桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、白藜蘆醇、花青素等成份，既可入食，又可入藥。具有補(bǔ)血活血，滋陰補(bǔ)陽，生津止渴，潤腸燥等功效。
主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。
既然桑葚這么好，那么如何做桑葚酒呢？
1.準(zhǔn)備好洗凈且晾去水分的桑葚、冰糖、糯米酒或者白酒。
2.將桑葚放入瓶中底部，再一層冰糖一層桑葚，這樣層層疊加。直至瓶子裝滿七分。
3.再加入糯米酒或白酒，蓋上蓋子。靜泡一個月左右即可飲用。泡三個月至一年風(fēng)味更甚。
桑葚酒含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，多汁味甜。
具有補(bǔ)血、強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)腎、明目等功效。不僅可以改善女性手腳冰冷等問題，還可以緩解眼睛疲勞干澀等癥狀。
