鹽焗雞是一道客家風味的特色菜，它不僅肉嫩鮮美，味香濃郁的美味，還對人體十分滋補，健康開胃的菜。鹽焗雞的傳統(tǒng)做法，通常要炒大量的鹽來焗熟，做法獨特，但比較復(fù)雜。今天讓我給大家分享一種簡單的鹽焗雞的做法。
材料：雞半只，鹽焗粉，姜，蔥，料酒。
做法：1,雞清洗干凈，姜切片，蔥打成結(jié)。
2,把雞用料酒先抹一遍，再均勻抹上一層鹽焗粉，腌制一個小時入味。
3,電飯煲底部抹上一層油，放入姜，蔥結(jié)。
4,把腌制入味的雞放在姜，蔥結(jié)上，倒入腌制過的汁水。
5,蓋上蓋，按下煮飯鍵，直至自動跳起來，隔五分鐘后又按下煮飯鍵，待又自動跳起來，就不用再按，讓雞繼續(xù)留在里面保溫焗著，大概全程一個小時左右就可以了。
6,把焗好的雞取出剁塊或手撕也可以，裝碟待食用。
簡單又美味的鹽焗雞就做好了，你學會了嗎？喜歡的朋友們，多多點贊與關(guān)注，謝謝閱讀！
