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饅頭發(fā)面口訣一定要收藏



1.一斤面粉,半斤水
2.五克酵母,別少給
3.再加三克,泡打粉
4.十克豬油,面更光
5.再加十克,白砂糖
6.醒發(fā)時(shí)間,看溫變
7.夏天和面水溫30度
8.春秋和面水溫40度
9.冬天和面水溫50度
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