上海蔥油雞

雞半只,雞湯100ml

特色:前幾年去上海時(shí)偶然吃到的蔥

糟鹵鳳爪

雞爪

口味：香味┊工藝：鹵

油燜筍

竹筍,醬油,鹽,白糖,芝麻油

口味：甜味┊工藝：炒

雙檔粉絲湯

豬肉,百葉,油面筋,粉絲,香菜

口味：香味┊工藝：煮

四喜烤麩

烤麩,干香菇,金針菜,黑木耳

口味：香味┊工藝：燉

香菇面筋

干香菇,無(wú)錫油面筋,小青菜

口味：┊工藝：炒

綠豆糕

綠豆面1500克,糯米粉250

口味：甜味┊工藝：蒸

清蒸螃蟹

螃蟹,1000克,黃酒15克

蟹黃豆腐

豆腐,蟹黃等。

紅燒魚(yú)塊

凈魚(yú)(青魚(yú)或草魚(yú))中段350克

口味：┊工藝：紅燒

薺菜肉餛飩

小麥面粉1300克,豬肉(肥瘦

口味：清香味┊工藝：煮

蒜茸蒸茄子

茄子,250克

口味：蒜香味┊工藝：蒸

薺菜百葉包

薺菜150克,五花肉糜200克

口味：香味,清淡┊工藝：煮

腌篤鮮

春筍,萵筍,豬蹄,咸肉

口味：┊工藝：燉

上海蔥油雞

雞半只,雞湯100ml

特色:前幾年去上海時(shí)偶然吃到的蔥

雞湯菜泡飯

雞湯,雞毛菜,米飯

口味：香味┊工藝：煮

冰鎮(zhèn)糟豬蹄

豬蹄800克,香葉2片,蔥2根

口味：咸味,香味┊工藝：腌

香菇面筋

干香菇,無(wú)錫油面筋,小青菜

口味：┊工藝：炒