團長總也不愿意寫書院巷
感覺它就是我的一個私藏美食地
充滿了煙火氣，卻沒什么亂象
美味異常，價格卻低得可愛
身懷絕技，卻不愛宣揚
書院巷有著幾百年的歷史
旁邊就是蘇州最好的中學
時常能看到青春洋溢的中學生
也因此，這里的店都格外的良心~
很多都是開了幾十年的老店
蘇州這幾十年商業(yè)市場翻天覆地的變化
在這里并沒有什么痕跡
團長經(jīng)過猛烈的思想斗爭
決定把它送給大家
畢竟我愛泥萌！
王記燒餅坐落在街的一角
燒餅散亂的攤著
到了下午人依然不減少
攤主神態(tài)悠閑、不慌不忙
《舌尖上的中國》總導演陳曉卿說過：
高手在民間
因為它的租金便宜
所以它的用料很好
他們不懂商業(yè)化的宣傳和手段
所以只能靠味道來贏取顧客
團長收集的美食小技巧~
所以看到這種店團長一下子就過去了
哼哼，過了餐點人還這么多
說明它的味道是真的好
店主這么悠閑淡定
說明他對自己的食物很有把握
店主是個年輕人
這家燒餅店在這里開了有七八年
平時主要是他一個人在經(jīng)營
燒餅是在明爐里烤的
直烤得外酥里嫩
表面一層密密的芝麻
咬一口
哎呀，酥掉了牙齒
因為不是現(xiàn)出爐的
他還特地又幫我回爐烤了一下！
夏季烤房內十分燥熱
現(xiàn)在天已經(jīng)這么涼快了
團長都能感受到那份撲面而來的熱氣
店主年紀輕輕
卻十分耐心和淡定的做著這些
實屬難得~
還在這邊吃著他的燒餅
他居然跟我推薦起了旁邊的老王蛋餅
這家雞蛋餅是夫妻店
已經(jīng)開了二十幾年了
和其它蛋餅不同的是
他們家蛋餅配菜用的是韭菜
切的細細的韭菜混合著雞蛋
味道非常的濃郁
和面時會加一點自制的油酥
油酥由菜油、面、蛋黃制成
加了它之后蛋餅更加的香濃
顏色更加焦黃
餅烤得時間很長，反復的翻烤
趁熱吃一口
天哪，沒想到蛋餅也能這么脆嫩！
旁邊的人看到我拿著相機在拍
都很好奇
團長就跟他們攀聊了起來
其中一個本地女孩說：
你往那邊走
有家鹽水鵝特別好吃
然后你再往前走，拐過去
司前街有一家趙記粽子，特別好吃。
他們好可愛
哈哈，團長心里暗爽
從這里的老住戶那里打聽來的店
準沒錯！
走著走著碰到了這家小閔鹽水鵝
店面充斥著濃濃的拆遷風
墻壁案臺都是各種材料拼拼湊湊的
門口三個桶，從大到小依次排開
外加一個切板，就這么賣開了
非常簡陋霸氣
大桶里裝的是整只的鵝
中桶里是鵝頭、鵝肝之類的
小桶是一些腸肚類
鹽水鵝，聽名字感覺咸咸的
吃起來卻沒有任何的鹽味
只覺得糟爛入味、鮮嫩爽口、肥而不膩
團長最愛鵝頭
吃起來真的是軟糯適中
咸得很清香
肉的質感很細嫩
一個鵝頭下肚
整個口腔都回味無窮！
鵝肝很香軟
細嫩入味，一點都不柴
趙記粽子有很多年頭了
老板是個阿姨
這家店就更霸氣了
三個大鋼絲容器
里面放著手工現(xiàn)做的粽子
黃昏的時候白米粽和甜粽已經(jīng)賣完
只有肉粽了
來的人依然絡繹不絕
都是五個十個的買
聽說端午節(jié)的時候這家店能排幾十米喔~
身為蘇州人
到哪都少不了小餛飩、湯包這些
對于矮腳樓，團長是久聞其名的
店面很大，敞亮而干凈
坐下，點了一碗泡泡小餛飩
端上來的時候嚇了一跳
五塊錢，居然有這么大一碗
街邊小攤都沒它劃算
面皮不是普通的白面，呈淡黃色
口感很有嚼勁，略粘
團長比較喜歡入口即化的那種
他們家是這里的老牌餛飩店了
香菇餛飩獲得過姑蘇十佳餛飩
朱鴻興是家湯包店
里面的饅頭也很有名
很軟糯，價格也很便宜
湯包汁多肉餡鮮
吃上一口超級滿足啊
熙盛源是團長碰到的
路邊的一個老阿姨推薦給我的
是無錫人開的
店面很大，寬敞明亮
里面做滿了人，生意很火熱~
在尋找熙盛源的路上
碰到許多剝雞頭米的叔叔阿姨
雞頭米及其難剝
盡管手指上戴著護具
手依然被腐蝕得很厲害
一天也就只能剝個七八斤
他們這樣圍坐在一起剝雞頭米
讓團長想起小時候在外婆家
左鄰右舍一起納涼的場景
是不是感覺團長前面推薦的
都是在小打小鬧不滿足??！
那就給你來點重口味的~
飛拳歪串串
這是一家很火爆的串串店
開了有些年頭了
一到飯點店里就坐滿了人。
花串串
走兩步過去又是一家串串店
這就是一直穩(wěn)居五星好評的花串串！
牛隊長美蛙串串
這是一家熱鍋串串
牛蛙個大肥美，價格實惠。
不僅這些
還有買買江烤肉、小姜鍋貼、
云南過橋米線等等~（團長全都供出來了）
吃完之后
到一鳴真鮮奶吧喝瓶酸奶吧
站在滿滿一柜的牛奶、酸奶面前
讓愛奶的團長
感覺超級幸福！
團長點了一杯草莓酸奶~
忽略那個粗壯的手臂
總有那么一條街讓你難以忘懷
周末約人吃飯什么的
不要老去商業(yè)街了，忒俗
偶爾也換換地方
書院巷可以走起了喔~
END
綜合編輯：團長
