自古以來，梨都有生津潤燥、清熱降火、化痰止咳的功效。很多媽媽在小孩子咳嗽上火的時候后會煲梨湯給小孩子喝，以此來達(dá)到清熱解毒的功效。紅酒更是不用說了，其養(yǎng)生功效可謂是路人皆知。這兩種東西若是結(jié)合起來食用更是對身體有百利而無一害。曾從名酒代理了解到紅酒雪梨的做法，特此分享給大家：
紅酒雪梨的做法步驟
1. 梨洗凈去皮切塊兒
2. 檸檬切片、梨塊兒、桂皮、冰糖均放入小奶鍋中
3. 倒入紅酒，小火兒煮30分鐘即可，盛出晾涼后冰箱冷藏后口感更佳
溫馨提示：
制作紅酒雪梨汁的步驟很簡單，但需要注意的是選用的材料。若是材料不佳，未必能達(dá)到起初想要的效果。雪梨要選擇雌梨，也就是外形近似等腰三角形，上小下大，在花臍處有一個很深而且?guī)в袖P斑的凹形坑的雪梨。這種雪梨一般肉質(zhì)鮮嫩，水分較多。
而葡萄酒就要選擇一些比較廉價的但是比較甜，而且酒精濃度較低的葡萄酒作為食材。這樣既不會太奢侈，也沒有酒精味，又能達(dá)到清熱解毒的功效。
