可樂雞翅是以雞翅和可樂為主料制作而成的美食。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂的香氣。
可樂雞翅所需材料：
主料：雞翅十只、可樂300ml
輔料：姜一小塊、鹽3克、醬油5ml、八角2個
可樂雞翅的制作方法：
1、準備食材。
2、將雞翅放到水中焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
3、 鍋中少放一點點油，然后將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。
4、 把姜片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然后把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。
5、 轉(zhuǎn)大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。
6、 裝盤上桌即可。
小貼士
1、 關于放多少可樂。這個主要看自己的口味，如果你喜歡甜味重一點的，可以多放一些可樂。如果你喜歡淡一點的口味，可以少放一些，還可以適當加一些水。
2、 可樂的多少，還直接關系到成品的色澤?？蓸范?，可以不放醬油。相反，可用醬油調(diào)色。
3、 收汁的時候，一定要不停的翻炒。不然會糊鍋。
