農(nóng)村有一種野菜，名叫費(fèi)菜，雖然它亂長于荒坡、路旁等地，一點(diǎn)不起眼，有時(shí)也當(dāng)雜草除去了。但它是可以食用的，而且營養(yǎng)豐富，還是一種含鈣量很高的蔬菜，俗稱“高鈣菜”。
經(jīng)研究表明，費(fèi)菜營養(yǎng)豐富，其中每百克的鈣含量達(dá)到331毫克，大約是牛奶鈣含量的3倍，普通蔬菜鈣含量的10倍以上。而且經(jīng)常食用費(fèi)菜，對(duì)高血壓、冠心病等也能得到防治與控制，故又名“高鈣養(yǎng)心菜”。
我們經(jīng)常在陽臺(tái)上種花種菜，那么，這種高鈣菜也可以種進(jìn)花盆，它是可以摘了反復(fù)又長的一種蔬菜，對(duì)于沒有地種，沒空養(yǎng)護(hù)的都市人來說，費(fèi)菜種起來方便好管理，掐根枝條就能插活，比養(yǎng)盆花還簡(jiǎn)單。
費(fèi)菜屬多年生草本植物，株高20-45厘米，全草可入藥，是一是種可食用的藥食同源的蔬菜，可鮮吃，各種做法均可，口感清香嫩滑，也可全株曬干后入藥。
盆栽在家，它的葉片厚實(shí)翠綠，莖稈嫩黃，成熟時(shí)開艷麗的小黃花，也可做為綠植觀賞。而且費(fèi)菜的適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧瘠、不擇氣候，很耐寒，5℃以上即可正常生長，全國各地均可種植，易活易管理。
費(fèi)菜抗病性極強(qiáng)，不需要噴藥治蟲，對(duì)于陽臺(tái)盆栽蔬菜來說，它是一種純天然無污染的綠色蔬菜，把野菜種進(jìn)花盆，以后都不用到野外去找了。
盆栽費(fèi)菜，成活率高，一般采用分株扦插繁殖，春夏與早秋扦插即活，成活率高達(dá)95%以上，當(dāng)年定植，當(dāng)年豐收，次年便進(jìn)入盛產(chǎn)期，只需種植一次，收獲時(shí)可就像韭菜一樣隨吃隨長，可連續(xù)收獲20年的新鮮莖葉呢！
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