五花肉 250g
洋蔥 1個
青椒 2個
老抽 少許
生抽 2勺
蠔油 1勺
白糖 少許
干紅辣椒 適量
姜 適量
蒜 適量
1、五花肉洗凈放入料酒、八角、生姜焯水、燒八九成熟撈出掠涼，切成薄片備用
2、姜蒜干辣椒切碎、洋蔥青椒切片
3、熱鍋放入五花肉煸炒出油
4、炒至微黃色加入姜蒜干辣椒翻炒出香味盛岀備用
5、鍋里留底油加入郫縣豆瓣醬炒出紅油
6、加入炒香的五花肉翻炒，加入少許老抽、2勺生抽、耗油1勺翻炒均勻
7、加入洋蔥翻炒至斷生變色
8、加入青椒塊翻炒片刻、加入少許鹽和糖調(diào)味即可
9、成品欣賞
使用的廚具：炒鍋
更多美食請關(guān)注微信公眾號來看美食了
