薄荷主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服用。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。常吃沏茶，清熱解毒，利尿，清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。薄荷具有食用、減肥和美容的三重功能，在食用上，薄荷既可用為調(diào)味劑，又可用為香料，還可配酒、沖茶等。炎炎夏日，在家用薄荷給自己做份“涼湯”喝，既解渴，又解暑，還減肥，清爽過夏天，瘦身MM不防一試。
薄荷瘦身吃法：
1、薄荷水
材料：干的薄荷或新鮮的薄荷25克。
做法：將干的薄荷洗凈，用沸水沖泡即可?；?qū)⑿迈r的薄荷放入榨汁機(jī)中榨成汁液，用水兌服也可。
功效：清熱解毒，利尿。
用法：日服3-5杯，飯前飲用。
2、薄荷涼茶
材料：新鮮薄荷15克、綠茶5克。
做法：將新鮮薄荷清洗干凈，加入綠茶，用沸水沖泡，然后加入適量白砂糖，自然冷卻后服用。
功效：清熱利尿，排毒祛濕。
用法：日服3-5杯。
3、薄荷金銀花
材料：薄荷10克、金銀花15克、蜂蜜適量。
做法：將薄荷、金銀花用沸水沖泡，加蓋燜5分鐘，調(diào)入蜂蜜即可。
功效：祛脂解毒，清熱。
用法：每天2-3杯。
4、薄荷涼湯
材料：新鮮薄荷15克。
做法：將薄荷葉洗凈，切碎，待水煮沸后，放入薄荷，加少許鹽、香油調(diào)均即可食用。
功效：清神爽氣、解毒敗火、祛除脂肪。
用法：餐前喝，減肥效果更佳。
小提示：不管你做什么湯，都可加入少許薄荷調(diào)味。
5、薄荷黃豆減肥汁
材料：1根黃瓜、半杯豆?jié){、5克薄荷。
做法：把黃瓜去皮，放入榨汁機(jī)里榨碎；加入豆?jié){和擇好的薄荷葉，然后攪拌均勻即可。
用法：可用為早餐食用，也可在飯前食用。
功效：祛脂利尿，清熱解毒。
6、薄荷冰
材料：薄荷25克、水適量。
做法：將清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，冷卻后，將薄荷水放入冰格后放進(jìn)冰箱即可。
用法：除生理期間外，可任意時間食用薄荷水。
功效：利咽生津，防治感冒。
7、薄荷粥
材料：新鮮薄荷30克或干薄荷15克、大米100克、冰糖適量。
做法：先把薄荷放入鍋中煎成濃湯；再將大米煮成粥，待粥九成熟時加入煎好的薄荷湯，煮沸后，用適量的冰糖調(diào)味即食。
用法：早晚溫?zé)岱茫奶炜沙３源酥唷?br>功效：清熱解毒，疏風(fēng)散熱，清利咽喉，增進(jìn)食欲，幫助消化。
注：薄荷還可涼拌，因薄荷性涼，不可久服，它雖有其方方面面的價值，但產(chǎn)后的婦女，如用母乳喂寶寶，就要切忌進(jìn)食薄荷，因?yàn)檫@樣會引致“退奶”!另外，由于薄荷含揮發(fā)油，若食用時煮太久，療效會降低，故略煮即可。
薄荷美容方略：
1、薄荷蘋果醋蘇打
材料：蘋果醋2/3杯、薄荷10-15片、迷迭香2只、原味汽水500ML、冰塊、蜂蜜適量。
做法：在鍋中倒入蘋果醋、薄荷及迷迭香，大火煮30秒熄火，冷卻后濾渣；在杯中倒入1/4滿，加入冰塊及汽水，依照自己喜好調(diào)入蜂蜜，最后放上薄荷即可。
貼心提示：味道柔和又好喝，常喝養(yǎng)顏美膚!材料中的量為4人的份量，建議根據(jù)個人情況服用。以上材料在超市可以買到。
2、薄荷葉松香
材料：白朗姆酒90ML、檸檬汁2小湯匙、膠糖蜜1小湯匙、薄荷葉適量、松香葉6-8片、蘇打水300ML。
做法：在玻璃杯中注入水，加入適量的白朗姆酒、檸檬汁、蘇打水以及膠糖蜜，再放入薄荷葉和松香葉，使用攪拌匙按壓住香葉會讓味道更濃郁。
貼心提示：獨(dú)特的香草葉具有優(yōu)雅的香氣和清爽的感覺，特別適合暖洋洋的午后品味。以上材料在中藥店和超市有售。
注：不說不知道，原來薄荷也有如此多的功效。營養(yǎng)，減肥，還美容。用薄荷茶來洗頭，能消除頭屑，令頭發(fā)清爽，洗發(fā)后更有天然的清香，令你精神一振。薄荷汁外用則可令你皮膚更滑溜。另外，長期用曬干的薄荷葉來刷牙，可以令你的牙齒潔白和口氣清新。新鮮的薄荷在菜市場都可以買到，干薄荷在中藥店有售。
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