喝茶是中國人生活中最耐人尋味的嗜好。
據(jù)說在海外旅游，到處找地方煮熱水泡茶的，一定是中國游客，男男女女老老少少都要喝茶，白天喝晚上喝，一年三百六十五天，日復一日，就是喝不夠。
茶文化，帶上了神秘的東方色彩，也給人留下了享之不盡的樂趣。
商榻阿婆茶，當有識之士提出把這個流傳了700年的茶文化習俗作為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護起來時，商榻這塊藏于深閨的處女地才掀起神秘的面紗，帶著自己特有的嬌艷走向了世界。
很早以前，中國就把茶樹種子傳到了世界各國，
茶成為世界上飲用人數(shù)最多的飲料，深受人們喜愛。
幾抹青青綠茶，越古越好的茶具，壁灶上燒來的開水，水越清潔自然越好，自然的山水，自然的茶，泡出滿屋子的清純、香郁。
喝茶時，先在桌上放上幾碟腌菜、醬瓜、酥豆之類的小吃，作為佐茶菜；街坊的老太太相約從四面八方而來，賓主相互招呼，依次就座。然后大家圍著八仙桌，嗑嗑瓜子，喝喝茶，一邊做針線，一邊聊家常，其樂也融融！
當然，大家會輪流作東，以表示親密無隙的姐妹情、街坊誼。
農(nóng)閑時，阿婆們喜歡聚在一起品茶，拉拉家常
阿婆茶在商榻源遠流長，流傳著很多動人的傳說。
很早以前，淀山湖中有個山，山上有個叫阿蒲的人種植了許多茶樹，這個阿蒲為人誠實，心腸好。路經(jīng)商榻地區(qū)時，經(jīng)常把一些茶葉送給窮苦的鄉(xiāng)親。后來，幾經(jīng)滄桑，淀山湖中的山變成了碧綠的湖水，阿蒲這個人也不知去向。但是吃茶這個習俗在商榻地區(qū)傳下了，人們?yōu)榱思o念阿蒲，又把吃茶稱為“阿蒲茶”，后來，又演變?yōu)?#8220;阿婆茶”。
還相傳乾隆皇帝下江南年間，有一天，乾隆皇帝來到商榻時，口干舌燥，精疲力竭，這時，正好看見一些老媽媽坐在一起喝茶，他便上前討茶喝，因為實在口干得厲害，把“阿婆，喝口茶好嗎”，匆忙說成“阿婆，茶”。后來，人們才知道是乾隆皇帝來討茶，金口玉言，就把阿婆茶的稱謂傳了下來。
“燉茶”是一種很特色的吃茶方式
商榻人吃“阿婆茶”，吃茶的方式也非常具有傳統(tǒng)特色——“燉茶”。
即用陶罐瓦罐盛水，木柴燃煮，禁忌和金屬物品接觸，這樣可以保證茶的色、香、味俱佳。燉茶均用密封性能好的蓋碗。并注意掌握沏茶的時間和水量，首次沏茶，一般只能用少量的開水沏泡。然后迅速將蓋子蓋上，隔五分鐘，再沖入大劑量的開水。
商榻人不講“喝茶”，而習慣上稱之為“吃茶”。
喝茶習慣也不一般，這種茶每天分“三碗”：上午七八點鐘“一碗”，下午二三點鐘“一碗”；晚上七八點鐘又“一碗”。喝茶人數(shù)一般為三五個人，也有一個人“獨喝茶”的。喝茶時主人要在桌上盛放幾碟腌菜，醬瓜，蘿卜干之類，以供喝茶者品嘗。
吃阿婆茶時，總是會配上幾盤點心，以供喝茶時品嘗
春天，為了迎接新的一年，人們開始喝“春茶”。茶客們從新年初一開始喝起，一天喝一家，一直喝到這個村子的最后一家，才開始收場，這是一年四季中吃茶最“鬧猛”的時期。
逢上家里嫁女娶媳婦，有“喜茶”，喝茶前，左鄰右舍的總要先入新房“道喜”，向新婚夫婦說上幾句吉祥如意的話，然后，新娘在婆婆的引領下，為每位來賓敬茶。
趕上生了貴子，還會有“監(jiān)生茶”，小孩滿月的“剃頭茶”，成人節(jié)的“壽頭茶”,兄弟成家的分家的的“分家茶”，喬遷新居的“進屋茶”，高齡老人做壽的“做壽茶”，子女考上大學的“狀元茶”，更有調(diào)節(jié)處理糾紛的“吃講茶”。方式繁多，真是茶不醉人，人自醉。
和阿婆們一起喝茶 是一種鄉(xiāng)村樂趣
近幾年來，這里青年人開始盛行起一種較為新鮮的喝茶方式，叫卡拉OK茶座，不僅人數(shù)多，而且氣氛熱烈，給人們勞動之余一種愉快的享受。
時下，吃“阿婆茶”的茶點也比以前豐富起來，茶桌上多了西瓜子，花生，奶糖，話梅等，“阿婆茶”也更當做了送人的必備禮品之一。
現(xiàn)代的阿婆茶，不僅講究傳統(tǒng)韻味，還含有現(xiàn)代藝術哪
商榻“阿婆茶”代表了一種上海獨特的傳統(tǒng)文化精神。
尤其在當代社會，物質(zhì)文明越發(fā)展，人與人之間的感情交流就越退化，從心靈“內(nèi)省”的角度看，已經(jīng)流傳了700年的“阿婆茶”正成為靜心品味人情人生的方法。
來商榻，不妨和上海阿婆們一起飲杯阿婆茶，品嘗上海特色茶點，聆聽輕輕儂語，感受難忘的水鄉(xiāng)韻味。
_賈云峰_新浪博客
