煎雞蛋，外焦里嫩的，人人愛吃，尤其早餐，來一個煎雞蛋再加一杯牛奶。簡單又營養(yǎng)，充滿能量的早餐就做好了。煎雞蛋由于經(jīng)過油的煎制，經(jīng)常吃未免覺得太油膩。今天給大家介紹一種無油版煎雞蛋，2分鐘內(nèi)就可以完成。做出來的雞蛋鮮嫩無比，海鮮味十足，除了蝦皮之外無需任何其它的調(diào)料，很適合忙碌的上班族做早餐。
不用油做煎雞蛋
原料：雞蛋1個，蝦皮適量，香油少許
做法：
1. 取一個碗，滴入少許的香油，避免雞蛋粘碗底。
2. 把雞蛋打入碗內(nèi)，不要攪動。
3. 灑少許蝦皮，蝦皮內(nèi)含鹽，蝦皮本身有海鮮的鮮味，所以無需再加任何調(diào)料。
4. 把盛雞蛋的碗放入微波爐內(nèi)，為防止雞蛋濺出，可在上面蓋個蓋子。
5. 微波爐調(diào)到中火，加熱2分鐘。
6. 2分鐘后，一個煎雞蛋就做好啦。
