陽春四月，遍地開花。楊樹柳樹爭先發(fā)芽，迎春花卸去頭彩，各種花兒開始上演爭先奪目的一幕。這景色，這陽光，有沒有讓你想去親近的感覺…
不知道你最近有沒有想去春游的想法？有最適宜的溫度，最蕩漾的心情，最美的景色，這一切都太迷人...此情此景，我們的心也都跟著飛起來了！
心情肆意飛揚(yáng)，但我們的身體也要跟上這初春的步伐。春天氣候干燥，容易上火，很多朋友嘴上起泡，嗓子干癢，這心情怎奈何?。∨笥褌?，別著急，病從口治，此時，我們的飲食就要以“清淡”為主。多吃些“苦”菜，去火清熱，可幫助你把冬日留下的火氣全都清除體外，這樣我們才能從內(nèi)由外的散發(fā)美哦！
 | ★★★★清火菜——苦菊 飲食功效：抗菌、解熱、消炎、明目等功效 菜品特色：苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。 食用效果： 1、防治貧血，消暑保健 苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預(yù)防和治療貧血病有較好的作用。 2、清熱解毒，殺菌消炎 苦菊有較強(qiáng)的殺菌作用，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。 |
推薦菜：
 |  |  |
| 苦菊干豆腐干 | 蒜茸苦菊拌晶粉 | 涼拌苦菊 |
 | ★★★★★清火菜——苦瓜 飲食功效：清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目等功效 菜品特色：苦瓜味略苦，主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。 食用效果： 1、維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。 2、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。 3、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。 |
推薦菜：
 | | |
| 苦瓜炒蛋 | 山藥炒苦瓜 | 苦瓜金槍魚沙拉 |
| | |
| 苦瓜銀耳絲 | 蝦仁炒苦瓜 | 鵪鶉蛋肉釀苦瓜 |
| ★★★清火菜——豆芽 飲食功效：綠豆芽性涼味甘，具有清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒的作用 菜品特色：春季可常食素炒綠豆芽，多食可調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱。 食用效果： 1、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病。 2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪堆積。 3、綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用。 4、它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥的功效。 另外，它熱量很低，常吃豆芽，還可以達(dá)到減肥的目的。 |
推薦菜：
| | |
| 熗爆綠豆芽 | 豆芽鮮蝦卷 | 熗炒豆芽 |
| | |
| 醋溜小豆芽 | 黃豆芽炒雞絲 | 黃豆芽拌粉絲 |
編后語：以上就是為您介紹的3款下火食材。春天為防治上火除了飲食要注意外，還要注意多喝水，上班族可泡點菊花茶或是綠茶，這些都可以幫您去火通便。另外，還要注意作息，適當(dāng)休息，這些都是不可少滴！
