恐怕沒有哪一種蔬果能夠像南瓜那樣，受到寶寶、媽媽的百般青睞，它不僅靠萌萌的暖黃色外型 贏得許多小粉絲，內(nèi)涵還全都是寶。
干燥、寶寶喝水少、不愛吃蔬菜，小嘴唇容易發(fā)干，上火皮膚干燥發(fā)癢，這時(shí)候給寶寶多吃南瓜 可以改善春燥的癥狀。
同時(shí)南瓜也是小寶寶開始吃輔食時(shí)的好幫手經(jīng)過媽媽們的妙手，還能化身為許多美味的美食。
這枚成熟的金瓜色澤和質(zhì)感，仿佛是童話故事里灰姑娘乘坐的南瓜車，小巧精致。今天我用它直 接 做為做為食物的容器，內(nèi)藏有炒好的玉米粒、芋頭塊，融進(jìn)了金瓜的香氣，口感香甜軟糯， 中看有營養(yǎng)，簡直就是外貌與內(nèi)涵集一身。
把它靜靜地放置在桌上，也可以看似成一個(gè)有趣的擺件，當(dāng)寶寶把小金瓜的蓋子掀開的那一刻， 哇，金瓜里面還藏著寶物呢，瞬間讓寶寶充滿了童趣般的驚喜。
參考月齡：10個(gè)月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準(zhǔn)備：小金瓜1個(gè)、 芋頭60g、 牛奶70ml、黃油10g、玉米粒20g、白砂糖8g
烹飪時(shí)間：40分鐘
難度分析：初級
1. 芋頭洗凈去皮切小方塊。
寶寶可以吃芋頭的，芋頭所含礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒、保護(hù)牙齒的作用，芋頭中有 一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，并能增強(qiáng)人體的免疫，對寶寶而言都是 很好的，能增強(qiáng)寶寶的抵抗力。
2. 將玉米粒和芋頭塊放入鍋中蒸熟。
這里用到的玉米粒我是用新鮮的玉米剝下來的，如果沒有新鮮的玉米，可以在超市買冷凍包裝的 玉米，回來浸泡一下即可。
3. 將小金瓜有瓜蒂的一面向下。
4. 在微波爐中高火加熱10分鐘。
將有瓜蒂的一面向下主要是加熱后好開蓋，有瓜蒂的那端跟碗邊接觸這一圈是最軟的，而且也不 容易破壞蓋子的造型。
5. 用刀保持45度角沿著碗口挖開蓋子。
挖的時(shí)候保持45度角，這樣挖好的蓋子才不會掉進(jìn)南瓜里。
6. 挖開蓋子后把里面的瓤和籽取出。
7. 用勺子沿著金瓜壁取出部分瓜肉，瓜肉無需全部取出。
這一步請麻麻處理時(shí)要小心不要挖穿了瓜皮，留1cm左右的厚度比較好。
8. 開火加熱，放入黃油，讓黃油在鍋里化開。
9. 把取出的南瓜肉放鍋里煸香。
10. 把蒸熟的芋頭粒和甜玉米粒一起放鍋里翻炒。
南瓜盅里的食材可以把芋頭換成紅薯或者土豆，只要是寶寶愛吃的，麻麻可以隨意加。
11. 倒入牛奶，攪拌均勻。
12. 再放入砂糖，攪拌均勻。
我這里的砂糖量是8g，而且食材里面加了牛奶，玉米粒本身是甜口的，如果寶寶不喜歡吃太甜 的，我們可以把砂糖量減半。
13. 煮個(gè)3分鐘湯汁濃稠就可以盛出。
熱乎乎的餡料中彌漫著奶香氣，我看著這個(gè)小家伙都愛不釋手，別說寶寶了，更是歡喜的不要 不要的，上面我還撒了點(diǎn)草莓粒做為點(diǎn)綴，我和娃一口一口地?fù)屩浴?/p>
小提示：芋頭中的纖維素較多，吃時(shí)很容易產(chǎn)生飽腹感，寶寶如果脾胃比較弱，不建議一次吃太 多。
