寧可食無(wú)肉,不可飯無(wú)湯。
在我們身邊有很多這樣的人,他們認(rèn)為吃飯若是不喝湯,就稱不上一頓飯,而且吃得不舒服。
但是每到做飯的時(shí)候,很頭疼不知道該煮什么湯,有些湯翻來(lái)覆去地煮都吃膩了。尤其是家里有人挑食,不愛吃蔬菜的時(shí)候更為頭疼。
其實(shí),我們可以在做飯的時(shí)候利用一些蔬菜燉成一鍋美美的蔬菜湯,好吃又好看,讓挑食的人也會(huì)胃口大增。
今天推薦一款蔬菜湯,品種豐富,都是常見的蔬菜;營(yíng)養(yǎng)全面,長(zhǎng)期喝可以改善體質(zhì)。
小火慢煮,煮出香味。濃濃的一碗熱湯,溫暖的不僅是身體,也是全家人的心。
蔬菜湯
用料
黃洋蔥
番茄
土豆
胡蘿卜
卷心菜
黃油
現(xiàn)磨黑胡椒
鹽
芝士粉
做法
1.黃洋蔥、卷心菜洗凈切成小丁;胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小?。环严磧?,頂部開十字刀,用開水燙后,剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚《 ?/p>
2.鍋中放入黃油,黃油融化后,把黃洋蔥倒入,加少許鹽少許現(xiàn)磨黑胡椒煸炒至變軟。
3.把蕃茄丁倒入鍋里煸炒,加水煮至黃洋蔥和番茄基本融掉。
4.把土豆和胡蘿卜倒入鍋里,小火燉至酥而不爛。
5.最后撒鹽調(diào)味,盛在碗里后再加一點(diǎn)點(diǎn)現(xiàn)磨黑胡椒和芝士粉。
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