到了夏天，好像怎么著都離不開冰淇淋，可是關(guān)于冰淇淋你知道多少？有這么一群人無論再怎么想吃冰淇淋，千萬也不要吃！
解開冰淇淋的外衣
其實(shí)，冰淇淋是一種冷凍飲品：它的主要原料是水、乳、蛋、甜味料、油脂和其他食品添加劑（包括穩(wěn)定劑、乳化劑、著色劑以及各種口味來源的香料等）。另外，為了讓冰淇淋可口的同時(shí)能降低成本，目前有些產(chǎn)品會用“人造奶油”或“部分氫化植物油”來替代真的奶油。這就將“反式脂肪酸”引入冰淇淋。反式脂肪酸對心臟健康不利，且近年來發(fā)現(xiàn)它促進(jìn)肥胖的效果也很強(qiáng)呢。
嚇人！這6種人千萬不要吃冰淇淋
1、腸胃功能不好的人
冰淇淋進(jìn)入胃腸后，會突然刺激胃，加重其病情，所以吃冰激凌一定要慎重。
PS：體制弱的人的人不宜吃，因?yàn)楸ち钑绊懯秤?，體制弱的人再吃，食欲不好，體制會更弱。
2、哮喘患者
冰淇淋冰涼，當(dāng)它經(jīng)過食管的時(shí)候，會使氣管的溫度驟降，產(chǎn)生支氣管收縮，從而誘發(fā)哮喘。
3、糖尿病患者
冰激凌是高糖食品，能短時(shí)間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。
PS：真的想吃選擇無糖冰淇淋吧。
4、心血管疾病患者
冰淇淋的構(gòu)成決定了它不宜讓心血管疾病患者吃，一方面冰淇淋含有含可使膽固醇升高的飽和脂肪酸和反式脂肪酸，特別是反式脂肪酸是對人體健康有百害而無一利的脂肪酸；另一方面冰淇淋進(jìn)入胃腸后，會突然刺激胃，使血管收縮，血壓升高，加重病情，易誘發(fā)心腦血管意外的發(fā)生。
5、胖人
冰淇淋是典型的高糖高油食物，正是這種高糖、高脂的特點(diǎn)能促使人變得更胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。一般的冰淇淋100克熱量是127大卡（100克米飯的熱量是116大卡），常見的小冰淇淋球一個(gè)是50克左右。所以，胖子，你真的還要再吃冰淇淋嗎？
6、孕婦
所謂孕婦不宜吃冰激凌，主要是因?yàn)樵袐D消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激凌溫度太低，特別是過量食用的話會使胃腸血管突然收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。另外現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，胎兒對冷的刺激十分敏感，當(dāng)孕婦過量食入冷食后，胎兒有躁動不安的反應(yīng)。
就算正常人吃冰淇淋，也要注意
1、控制好量，一次不能吃太多，過多容易出現(xiàn)腸胃問題。
2、控制速度，不能吃太快，過快容易刺激內(nèi)臟血管收縮，造成局部貧血，影響腸胃的消化功能。
3、飯前飯后忌食，飯前吃影響食欲，飯后吃不容易消化。
4、忌冷熱混在一起吃，有些人喜歡邊吃火鍋邊吃冰淇淋，這樣吃容易刺激腸胃，可能導(dǎo)致急性腸胃炎。
參考
阮光鋒. 冰淇淋的幾宗“罪”[J]. 醫(yī)藥前沿
范志紅. 今夏不生病——冰淇淋真相[J]. 健康管理
匡長祥. 保護(hù)心血管少吃冰淇淋[J]. 家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生
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