魚(yú)肉一直被認(rèn)為是寶寶成長(zhǎng)過(guò)程中最營(yíng)養(yǎng)的食物之一，說(shuō)到補(bǔ)鈣很多家長(zhǎng)都不知道，吃魚(yú)也可以補(bǔ)鈣的，魚(yú)類(lèi)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還有蛋白質(zhì)和DHA刺激大腦發(fā)育。
趁著夏天媽媽不妨給孩子多吃一些清爽的魚(yú)肉，不僅營(yíng)養(yǎng)健康，還能幫助寶寶補(bǔ)鈣長(zhǎng)高。
吃魚(yú)對(duì)孩子有3大好處：
1.幫助腦部發(fā)育：DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經(jīng)細(xì)胞間的訊息傳達(dá)順暢，提高腦細(xì)胞活力，增強(qiáng)記憶、反應(yīng)與學(xué)習(xí)能力。
2.使眼睛明亮有神：魚(yú)類(lèi)中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強(qiáng)化視網(wǎng)膜上之感光細(xì)胞對(duì)光的反應(yīng)，并維持大腦皮質(zhì)視敏度的刺激反應(yīng)，具有維持視力的功能。
專(zhuān)家建議：孩子滿(mǎn)1周歲后再吃魚(yú)，此時(shí)孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好，更容易接受魚(yú)肉，但如果你的家庭有過(guò)敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過(guò)敏的話，建議至少等到孩子3歲后再吃魚(yú)。
寶寶吃什么魚(yú)最營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)腦?
一、三文魚(yú)
三文魚(yú)富含不飽和脂肪酸，能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育，它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。
給孩子做魚(yú)時(shí)可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營(yíng)養(yǎng)，燉魚(yú)時(shí)，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意：口味不應(yīng)過(guò)咸，更不要添加辛辣刺激性調(diào)料，雞精和味精也要少放。
二、黃花魚(yú)
黃花魚(yú)是非常適合孩子夏季食用的魚(yú)類(lèi)，黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮的魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚(yú)肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收，此外黃花魚(yú)肉呈蒜瓣?duì)睿瑳](méi)有碎刺，適合兒童咀嚼。
三、帶魚(yú)
帶魚(yú)的DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚(yú)，再加上帶魚(yú)含有豐富的卵磷脂，更具補(bǔ)腦功能。而且，帶魚(yú)味道鮮美，小刺少，可減少魚(yú)刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。
四、鱸魚(yú)
鱸魚(yú)有海水養(yǎng)殖品種，也有淡水養(yǎng)殖品種，周身刺少，魚(yú)肉肥肉細(xì)嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)，在選購(gòu)的時(shí)候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚(yú)。
平時(shí)還可以給寶寶添加補(bǔ)鈣的海產(chǎn)品：鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等，都富含豐富的鈣質(zhì)，家長(zhǎng)可以根據(jù)條件和環(huán)境來(lái)選擇，保證給寶寶食用的是新鮮、綠色的海產(chǎn)品。
夏季天氣炎熱，寶寶容易上火、煩躁，所以媽媽在準(zhǔn)備魚(yú)類(lèi)料理給寶寶食用時(shí)，以清蒸、水煮的烹調(diào)方式為宜，少用油炸，一方面是因?yàn)橛驼▽?duì)于寶寶來(lái)說(shuō)過(guò)于油膩、燥熱，二來(lái)呢是油炸后會(huì)使肉質(zhì)變得比較硬，加上油又會(huì)延緩胃的排空，不利孩子們消化。
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