五毒，是指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍這五種有毒動(dòng)物。由于中國(guó)地域廣大、民族眾多，加上許多故事傳說影響，各地過端午節(jié)的習(xí)俗也不盡相同，南方一些地方民俗認(rèn)為每年夏歷五月端午日午時(shí)，五毒開始孽生，于是便有了避五毒的習(xí)俗。
五毒餅，也被稱為端午餑餑，是人們?yōu)槎宋绻?jié)特制的一種圓形糕點(diǎn)，上面印著五毒圖案，據(jù)說吃了它可以增強(qiáng)抵抗力，滅蟲免災(zāi)，也有祝愿消病強(qiáng)身、祈求健康的意思。有文字記載可考的五毒餅有兩種：一種是像月餅似的用棗木模子磕出來，上面有凸凹花紋的五毒餅；一種是在翻毛酥皮餅上蓋上鮮紅的五毒形象印章的五毒餅。北京也有吃五毒餅的民俗，寓意“五毒”被吃掉，人們便不再害怕它咬人了。自2008年起，端午節(jié)被列為國(guó)家法定節(jié)假日，當(dāng)年6月4日，消失了60多年的端午節(jié)傳統(tǒng)民俗糕點(diǎn)"五毒餅"重現(xiàn)北京稻香村，第二年，功德林也推出了凈素"五毒餅"。傳統(tǒng)的五毒餅是玫瑰餅，而現(xiàn)在北京稻香村的五毒餅的餡料可是推陳出新，榴蓮餡的一打開包裝就“異香”撲鼻，椰皇芝士餡的椰香濃郁。不過，餡料都比較甜，如今為了健康，過節(jié)就嘗個(gè)鮮吧！
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