土豆是最家常的菜肴,因其價(jià)格便宜,又能經(jīng)過各種烹飪手法做出不同種類的美味。土豆是菜也是飯,因?yàn)橥炼惯€是主食,很容易讓人有飽腹感!今天教大家做土豆?fàn)F飯,這應(yīng)該是目前吃過的最好吃的飯,不是之一,是最好吃!
食材準(zhǔn)備:
大米1碗 水適量
大土豆 1個(gè) 胡蘿卜 半根 洋蔥 適量
蒜 4瓣 耗油 醬油 鹽 五香粉
步驟:
1.大米下鍋,放入適量的水。平時(shí)做飯的水量就可以。泡半小時(shí)左右。
2.泡米的同時(shí),所有材料都切好備用,過大約20分鐘,開始炒土豆。
3.鍋里下油爆香大蒜,土豆,胡蘿卜,洋蔥下鍋大火翻炒。
4.加入醬油,耗油,鹽,繼續(xù)翻炒。
5.翻炒兩分鐘左右,醬油上色均勻,可以把這個(gè)時(shí)候的炒土豆直接倒入電飯鍋,掌握好鹽的量。不用翻動(dòng),倒在泡好的米上就可以!
6.電飯鍋煮飯鍵,我的是電壓力鍋,直接米飯鍵,一會(huì)米飯就好了。
7.出鍋后盛到碗里,我加了兩塊西蘭花配色。吃一口那叫一個(gè)香,米飯軟糯,土豆胡蘿卜也充分入味,吃到嘴里就化了!重要的是這么一鍋飯成本不到3塊錢!
ps.土豆胡蘿卜是冬天儲(chǔ)存的,那時(shí)候價(jià)格很便宜。記住土豆下鍋時(shí)千萬不要去翻動(dòng)大米,大米不用跟米飯混合,一樣能入味,出鍋時(shí)簡(jiǎn)單翻版就好。
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