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原料：

五花肉1塊、土豆1只、洋蔥1只、調味料：

醬油、鹽、油、料酒、淀粉、清水

步驟：

1、五花肉切小塊，加入適量料酒、生抽、老抽抓勻備用，洋蔥、土豆切丁;

2、鍋中放入肉塊倒下去炒至變色，盛出備用;

3、倒入洋蔥丁煸炒;

4、煸炒15分鐘左右，直至明顯變色、縮小;

5、加入土豆丁和炒好的肉塊;

6、略微翻炒后加入醬油;

7、翻炒均勻，加入適量鹽;

8、加入淘好的大米;

9、加入清水，稍稍高出食材;

10、開中火燒開關最小的或燜至20分鐘完成。