天氣變冷，吃它正是時(shí)候，補(bǔ)氣血還強(qiáng)身，燉一鍋給家人最好的照顧

在早前我曾經(jīng)預(yù)測(cè)今年的冬天會(huì)來得比較早，果不其然在一陣?yán)淇諝獾挠绊懴逻B續(xù)三天降溫。給人的感覺已經(jīng)不是哪個(gè)惆悵富有詩意的晚秋了，陣風(fēng)吹過來已是滿滿的寒意。相較于去年的這個(gè)時(shí)候冬天提前了一個(gè)月，在天氣轉(zhuǎn)冷時(shí)候各位要注意保暖的衣物還有就是在飲食上要稍作調(diào)整。

在我發(fā)布這個(gè)食譜的時(shí)候湊巧一位朋友詢問是否有養(yǎng)氣活血補(bǔ)虛的方法那肯定是有的，南方人在入冬的時(shí)候?qū)τ陴B(yǎng)生很重視。適時(shí)的進(jìn)補(bǔ)對(duì)于身體強(qiáng)健活血補(bǔ)氣很有作用，畢竟我們一個(gè)冬天的取暖和北方不一樣。北方有暖氣南方只能靠抖，所以今天的美食推薦是一道藥膳。該做法非常的簡(jiǎn)單只要材料放一起燉一燉即可，該藥膳具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)身、增強(qiáng)免疫力的作用在接下來漫長(zhǎng)的寒冬里偶爾為家人燉一個(gè)補(bǔ)補(bǔ)吧

藥膳牛排骨湯

特點(diǎn)：補(bǔ)氣血、強(qiáng)身、增強(qiáng)免疫力

食材：牛排骨1根、牛腱子肉1塊、老姜1塊、杜仲1片、當(dāng)歸1片、黨參1段、茯苓2個(gè)、桂枝1小撮、枸杞少許、鹽1小匙

制作步驟：

1、食材的量根據(jù)自己食用的人數(shù)調(diào)整，把牛排骨冷水下鍋汆燙5分鐘撈出清洗干凈。

2、燉的時(shí)候并不是非要牛排骨和牛腱子肉一起，根據(jù)自己實(shí)際情況決定。

3、輔料的中藥材在入鍋前稍微清洗一下會(huì)比較干凈

4、燉鍋加入適量的水放入牛排骨及腱子肉，并加入中藥材大火煮開小火燉煲2個(gè)小時(shí)即可。

5、食用之前加入少許的鹽作為調(diào)味就行了

小貼士：冷水汆燙一下會(huì)使得湯品更清更好喝