“缽”這種器形是外來(lái)的器物文化，是隨著印度佛教的傳入而進(jìn)入中國(guó)的。在唐宋時(shí)期，佛教逐漸地世俗化，“缽”也成為各大窯口燒制的主要器形之一。比如在北宋清涼寺汝窯遺址考古出土器物中，根據(jù)2008年出版《寶豐清涼寺汝窯》一書(shū)的統(tǒng)計(jì)，“缽”占汝窯出土瓷器中的2%左右，當(dāng)時(shí)燒制的數(shù)量是很大的。
本文主要介紹清涼寺汝窯器形的“缽”，以探討“缽”的文化淵源。
下面是一件北宋清涼寺汝窯天青釉模制蓮瓣紋“缽”的殘修器。這件殘修件“缽”，器形較大，整體為模制。
這件“缽”，外壁為模制三層蓮瓣紋，缽底內(nèi)為模制浮雕“螭龍”成“曲屈盤(pán)臥”的團(tuán)狀，底足為隱淺圈足（又稱(chēng)臥足），足底留有三個(gè)支釘痕。這件殘修“缽”，早年出土清涼寺汝窯窯址，整個(gè)釉面和胎的斷面都有明顯的堿銹腐蝕痕跡。這是窯內(nèi)的溫度較低，還原氣氛較弱，而又埋入堿性土中近千年，抗腐蝕極差，因此釉色呈現(xiàn)青中偏黃。
（汝窯缽殘修器，裕階書(shū)房收藏）
“缽”這種器形在漢代就出現(xiàn)了，作為陶瓷的“缽”各窯口包括汝窯都有燒制。傳世的90多件汝窯中未見(jiàn)有“缽”的器物，但在北宋清涼寺汝官窯遺址考古中出土有很多“缽”的殘片、殘件，寶豐汝窯博物館也展出有“缽”的修復(fù)件。根據(jù)2008年出版《寶豐清涼寺汝窯》一書(shū)，在第四章《遺物》關(guān)于“缽”的一節(jié)，展示了共兩型九種汝窯瓷缽：“缽占汝窯出土瓷器中的2%左右，皆模制，弧腹，隱圈足，滿(mǎn)釉支燒。器表常見(jiàn)的有蓮瓣紋和水波紋，器底內(nèi)絕大多數(shù)模印有龍形圖案，也有器內(nèi)外素面的，依據(jù)口沿的不同，分為二型。”
（汝窯缽，寶豐大營(yíng)鎮(zhèn)蠻子營(yíng)村窖藏出土，寶豐汝窯博物館收藏）
“缽”是外來(lái)的器物文化，相傳兩千年前傳于印度，是跟隨佛教文化傳入中國(guó)，尤其是模印或刻畫(huà)有“蓮瓣紋”的“缽”更是與佛教文化關(guān)聯(lián)緊密。
“缽”的源頭還是與佛祖有關(guān)。按照佛教文獻(xiàn)目錄《出三藏記集》卷十五中說(shuō)：“又于此國(guó)見(jiàn)佛缽，光色紫紺，四際燦然?！边@里顯然指“缽”的顏色光亮鮮艷的樣子。“紺”原指佛祖如來(lái)紺琉璃色的頭發(fā)，《說(shuō)文》：“帛深青而揚(yáng)赤色也?！奔瓷钋嗤讣t的頭發(fā)。那么，“缽”是不是只有“光色紫紺”一種？而《高僧傳·法顯傳》中“弗樓沙國(guó)條”講佛缽是雜色而多黑，四際分明，厚二分許，甚有光澤。其實(shí)“缽”的顏色并非一種，而是“佛缽是雜色而多黑”。
從歷代遺傳的“缽”的材質(zhì)看，有石缽、金銅缽、木缽、干漆缽、陶瓷缽等。陶瓷質(zhì)的“缽”易碎，用于化緣很是不便，化緣用的多是金屬器的“缽”以及木缽、干漆缽等，如《西游記》唐僧的“紫金缽盂”就是金屬的“缽”，法門(mén)寺唐代地宮出土有“迎真身”的金缽。
而瓷“缽”主要是祭祀器或佛前用的供器，尤其是唐宋佛教世俗化之后。同樣是“缽”，器形上也略有差異。有研究認(rèn)為，在唐代缽為斂口，平底；北宋早期缽為平口折肩，平底；北宋中期，缽為敞口、折肩；北宋晚期，缽為敞口、溜肩等。北宋清涼寺汝窯天青釉的蓮瓣紋“缽”可能多是用于祭祀或供于佛前的器物。
“缽”早先的功用性是什么？我以為“缽”最早還是實(shí)用器，即裝食物的盛器，“缽”字在古漢語(yǔ)里指飯器的意思，是特指僧人的食器，而作為祭器或佛前供器是后來(lái)的事。
“缽”是梵文Pātra的音譯，也稱(chēng)為缽多羅可缽多，本意是僧侶食器的意思。但從佛教文化的角度看，佛教常用的“缽”，又稱(chēng)應(yīng)器、應(yīng)量器，是印度僧侶手托著用來(lái)接受布施的法器；也是裝盛供果供于佛前的供養(yǎng)之具。作為“應(yīng)量器”的“缽”，在容量方面《法苑珠林》上講是三斗，《高僧傳·法顯傳》上講是二斗。此外《大智度論》卷二十六中說(shuō)，所以不準(zhǔn)比丘蓄用佛缽，以其重故，它沒(méi)有明確的具體容量。
宋代釋智愚的《敕修百丈清規(guī)》認(rèn)為“缽”是華梵兼名的詞。其文云：“梵云缽多羅，此云應(yīng)量器，今略云缽，又呼缽盂，即華梵兼名?！彼越凶鲬?yīng)器或應(yīng)量器，或者是其體、色、量三方面都與法相應(yīng)，故名應(yīng)器?；蚴且?yàn)槭芄┱咚?，又或是視食欲?lái)攝取食物的器具亦即與食量相應(yīng)的，故又叫應(yīng)量器。這里說(shuō)了“缽”也與法相應(yīng)，佛門(mén)清規(guī)戒律，處處事事可見(jiàn)。宋代的《景德傳燈錄》載：傳為南朝梁時(shí)布袋和尚偈：“一缽千家飯，孤身萬(wàn)里游。青目睹人少，問(wèn)路白云頭?！薄耙焕徢Ъ绎?，孤身萬(wàn)里游?！笔嵌U家云水生活的真實(shí)寫(xiě)照。
日本良寬法師，江戶(hù)時(shí)代后期，（清乾隆二十三年，1758）。良寬一生，住草庵，行乞食，孤獨(dú)清貧而落拓自在，迥出時(shí)倫。在物質(zhì)生活極為清貧的草庵里，良寬卻能容膝易安，不改其樂(lè)。從圖上看寬良法師這只缽應(yīng)是瓷質(zhì)的。
我們前面說(shuō)了，“缽”是僧人的食具。按佛教規(guī)矩：僧人一般是以托缽行乞?yàn)樯?，行止沒(méi)有定止，也沒(méi)有貧富的分別與選擇，是在行腳中次第乞食，所到處便是暫時(shí)依止處。盡管一路風(fēng)塵，不勝路途艱辛，但要了生脫死，解決生死煩惱，不惜萬(wàn)里行程之遙，正如宋人張無(wú)盡詩(shī)云：“趙州八十猶行腳，只為心頭未悄然。及至歸來(lái)無(wú)一事，始知空費(fèi)草鞋錢(qián)?！钡囊饬x所在。
布袋和尚、趙州禪師以及18世紀(jì)日本良寬法師這樣的孤身萬(wàn)里行腳，正好是解決人生終極問(wèn)題的必要手段。
“缽”會(huì)有蓋嗎？據(jù)傳“缽”原本沒(méi)有覆罩之物。但是北宋時(shí)的《釋氏要覽》書(shū)中引用了《律藏》記載而允許使用覆物，這種覆物就是“缽蓋”，使用“缽蓋”的“缽”是作為供養(yǎng)具的。汝窯作為祭器、供器的“缽”有蓋嗎？根據(jù)《律藏》規(guī)定應(yīng)該有，就是用上文中說(shuō)的“覆物”為蓋，是否可以說(shuō)，清涼寺汝窯遺址考古中并未發(fā)現(xiàn)與“缽”相配的“蓋”也不奇怪了。
（汝窯天青釉“缽”修復(fù)器與殘片。寶豐汝窯博物館展品。）
唐宋以后“缽”這種器形南北窯口一直都有燒制，是很常見(jiàn)的器物。作為瓷“缽”大多用于禮制性的場(chǎng)所，又叫“凈水碗”。是一種用于供奉祭祀的碗，也叫做凈水缽，當(dāng)放置于佛的面前時(shí)，會(huì)在碗內(nèi)里盛滿(mǎn)清水，信徒用碗內(nèi)的清水凈化道場(chǎng)、供具等。在大英博物館藏有明正德德化窯凈水碗，故宮博物院藏有明代嘉靖朝的青花大碗，上面有銘文就叫“凈水碗”。
（明正德德化窯凈水碗，大英博物館藏。）
（明嘉靖青花瓷凈水“缽”，又叫“凈水碗”故宮博物院收藏。）
（以上多圖均為汝窯“缽”的殘修器。為清涼寺北宋汝窯考古出土器物，入土近千年已被河南堿性土嚴(yán)重腐蝕，毫無(wú)當(dāng)年“天青釉”的美麗色彩?，F(xiàn)展出于寶豐汝窯博物館。）
（清涼寺汝窯缽底部殘片，可見(jiàn)外刻海水紋。）
（清涼寺汝窯青綠釉缽底部殘片。外刻蓮瓣紋，內(nèi)底刻畫(huà)龍紋。裕階書(shū)房收藏。）
（清涼寺汝窯缽殘修件，外模印蓮瓣紋，內(nèi)缽心模印螭龍紋。裕階書(shū)房收藏。）
（清涼寺蝦青色汝窯缽?fù)暾?，裕階書(shū)房收藏。）
與上圖殘修缽?fù)Ｐ退?，尺寸同大、模印紋飾完全一樣。缽的底部和口沿的脫模工藝痕也一樣，尤其是缽內(nèi)底模印的螭龍紋完全一樣。
（兩缽內(nèi)底模印螭龍紋一模所出，紋飾完全一樣。）
由于此缽燒制溫度較高，還原氣氛較強(qiáng)，釉呈蝦青色且玻化明顯，抗腐蝕性較強(qiáng)，但在放大鏡下釉面堿性腐蝕仍可見(jiàn)。
（汝窯天青釉蓮瓣紋缽殘修器一對(duì)。這兩件殘修缽，尺寸較小，缽內(nèi)無(wú)紋飾，外壁有三層模印蓮瓣紋，堿性腐蝕較明顯，裕階書(shū)房收藏。）
（這兩只缽胎的斷面均成“土黃色”，這是鑒定汝窯出土殘器重要的出土痕跡。）
清涼寺汝官窯主要燒制禮制性器物，并非日常的實(shí)用器具，由此可知，清涼寺汝窯燒制的“缽”主要用于郊廟祭祀或佛前供器，而這種汝官窯天青釉的缽也是專(zhuān)供當(dāng)時(shí)皇室與官家使用的。在清涼寺汝窯遺址考古出土的“缽”，有斂口，也有敞口；有大的，也有小的；有紋飾的也有素面的。到宋代，佛教世俗化后，作為皇家用瓷清涼寺汝窯天青色的“缽”定格為“禮器”，用于郊廟祭祀或是佛堂供器，越是顯得彌足珍貴！
2023年8月23日星期三（壹地于裕階書(shū)房）
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