瓷器斷代——墊燒痕
文 丨 陳立立
小小底足好似人的內(nèi)臟，抓住“五臟六腑”，綜合分析，較易找到感覺，避開假貨，捉到真品。例如底足中的“乳突”、“旋痕”（包括田螺紋及切削）、“跳刀痕”、“棕眼”、“火石紅”（窯紅）、“墊燒痕”、“湖米底”、“敲底”、“沾窯砂”等都是古瓷所留下的明顯的年代痕跡。
1、一邊掂，一邊看。就是將器物提在手上，找感覺，把鑒定器物最關(guān)鍵的地方看清楚。一個時代的器物有共同特點，其中胎的重量大體差不多，過重或過輕，都可能是贗品；還有的器物不均衡，或上輕下重，或上大下小，只有提在手中才能找到這種重量的感覺，光憑眼睛看是不夠的。這就是為何有的專家要上手的原因之一。古陶瓷鑒定最關(guān)鍵的地方必須看清楚，根據(jù)器物的不同，有的在底部，有的在內(nèi)部，如果靜態(tài)地放著，只能看，不能上手的話，賣家就很容易把關(guān)鍵點遮掩起來，或者把關(guān)鍵點靠墻放著，或者把關(guān)鍵點放在底部，使買家無法全面辨別。在古陶瓷收藏群內(nèi)有一句行話說：“瓷器沖線，連狗都嫌?！逼浜x是，有問題的瓷器，比完美的瓷器價值要低很多。這也是為什么購買陶瓷要上手的主要原因。
2、一邊掂，一邊叩。就是將器物懸空地放在手上，用另一只手輕輕叩器壁，然后細聽發(fā)出來的聲音。通過聲音，辨別器物的
質(zhì)量高低、破損程度、珍品真?zhèn)蔚取１鎰e器物質(zhì)量高低，輕叩器物，凡是發(fā)出渾然一體聲音的是完美的器物。這種聲音如果清脆，像叩金屬發(fā)出的聲音，則該器物瓷化程度好，經(jīng)高溫?zé)?。輕叩器物，如發(fā)出“啵、啵”悶聲的，則瓷化程度低，經(jīng)低溫制而成。
辨別器物破損程度，輕叩器物，凡是發(fā)出沙啞、難聽聲音的，是破損或修補過的器物。這是因為多種聲波在器物體中傳播、碰撞，發(fā)出不同音響而形成的結(jié)果。每一個時代器物都會發(fā)出自己特定的聲音，常聽就能區(qū)別該時代器物與彼時代器物發(fā)出聲音的不同。真品與贗品發(fā)出的聲音是絕然不同的，這就要求后學(xué)者要注意訓(xùn)練自己的聽力。
3、一邊掂，一邊嗅。就是將器物靠近自己的鼻，嗅器物發(fā)出的氣味。通過氣味辨別器物的真?zhèn)巍⒊鐾吝€是傳世等。做舊手法之一，常采用藥水浸泡器物，經(jīng)過藥水長期浸泡過的器物，其氣味是不可能消失的，用鼻子一嗅就能夠辨別。修補器物，常使用化學(xué)藥品，不管它修補得多么隱蔽，只要一嗅就能夠辨別。一般而言，出土器物帶有土酸味，傳世器物帶有雜味，干凈器物帶有清香味。鼻子有時候可以彌補眼睛的不足，鑒定需要發(fā)揮我們的感官，更需要開動我們的腦子。
下面就景德鎮(zhèn)瓷器墊燒痕跡鑒定談幾點具體看法：
一、宋元瓷器墊渣餅燒制
自北宋開始，景德鎮(zhèn)裝燒工藝有新進步。由五代支釘疊燒發(fā)展到匣缽“仰燒”，具體裝燒方法大致如下：在匣缽底部撒上一層谷殼灰，然后把一個用粘土加粗料制成的墊餅放入，再在渣餅上撒一層谷殼灰，最后把瓷坯放在谷殼灰上。如此一個匣缽一個匣缽累疊起來，送入窯室焙燒。這種匣缽仰燒法與五代支釘疊燒法比較，有如下優(yōu)點：
1、釉面潔凈。由于瓷坯裝在匣缽內(nèi)，在焙燒過程中灰塵被擋在匣缽?fù)?，瓷坯不易污染。又由于熱度是通過匣缽傳給瓷坯的，相對五代而言，瓷坯在窯室內(nèi)受熱均勻，因而宋代成品率比五代
時大大提高。
2、窯室空間充分利用。匣缽可以累疊，一直累疊到接近窯室頂端，五代采用墊柱裸燒法，將碗坯直接放在墊柱上累疊，高度有限，不能充分利用窯室空間。同樣大小的窯室，宋代裝燒量大，效能就高，焙燒費用就低。
3、瓷坯資源大量節(jié)約。同樣大小的碗，宋代比五代的輕得多。碗輕說明所用坯土原料少。仔細觀察，你會發(fā)現(xiàn)，宋代比五代碗壁薄得多，宋代的碗底足比五代的小得多。宋代匣缽仰燒，承重的匣缽，碗不用承重，故壁薄底??；五代支釘疊燒，承重的是碗，故壁厚底大。五代支釘是瓷質(zhì)的，燒成后再把支釘從碗底敲去；北宋采用粘土制作的匣缽仰燒，不用瓷質(zhì)支釘，節(jié)約了瓷土原料。
4、釉面完整美觀。五代支釘疊燒，在碗底部留下了10至12個不等的支釘印痕，既不美觀，也易在使用中藏污垢。宋代匣缽仰燒，只有外底部墊渣餅，整個釉面完整，既美觀，在使用中又衛(wèi)生。
鑒定時注意的問題：
1、五代碗盤底足上多有支釘印痕，一般是10至12個。因支釘是瓷質(zhì)的，故圈足潔凈。
2、宋代碗盤底部修胎平整，因為底部要墊放渣餅，如果不平整的話將會使碗盤歪斜，造成碗盤與匣缽相靠，從而出現(xiàn)粘釉現(xiàn)象。
3、宋代碗盤底部有渣餅熏痕，且熏痕的面積比底足小。因渣餅小于底足，渣餅墊放在碗盤的底部，而不是墊放在足圈上。故熏痕面積小于底足。仔細觀察，可發(fā)現(xiàn)北宋仰燒碗盤的足圈壁非常薄，而且矮，根本不能支撐重量。碗盤底部小而厚，是真正支撐碗盤重量的地方。
4、宋元碗盤底部有黑漆似的污跡。這是底部墊谷殼灰留下的痕跡。由于匣缽與渣餅、渣餅與瓷坯的膨脹系數(shù)不同在窯內(nèi)高溫情
況下，碗盤易發(fā)生破裂。聰明的宋代工匠在匣缽底部撒上一層谷殼灰，然后把一個用粘土加粗料制成的墊餅，放入，再在渣餅上撒一層谷殼灰，最后把瓷坯放在谷殼灰上。由于谷殼灰耐高
溫，這樣就在渣餅與匣缽之間，在渣餅與瓷坯之間增加了兩個滑動層，瓷坯在高溫下自由脹縮而不破裂。然而谷殼灰中還有少量其他易融物質(zhì)，于是在碗盤底部留下了黑漆似的污痕。宋瓷污跡在底部，元瓷污跡在足圈上。如果找不到這樣的污痕，則很可能是贗品。
5、輕叩北宋青白碗盤，出悶聲。因為北宋時期景德鎮(zhèn)青白瓷的燒制溫度在1150-1200°C左右，窯溫不高，有的碗盤開片。如發(fā)出鏗鏘的金屬聲，則要注意。
二、明代瓷器墊燒痕跡有三種
第一種是潔白干凈的圈足。這種瓷器圈足是墊瓷餅燒制的，具體方法如下：在匣缽上撒上一層粗砂，然后放上瓷土做成的餅，再把瓷坯直接放在瓷土墊餅上，如此一來，在窯內(nèi)高溫下，匣缽與瓷餅之間可以滑動，不會造成破裂；瓷餅與瓷坯膨脹系數(shù)相同，既不會相粘，也不會破裂。先有民窯，后有官窯；先有民窯的技術(shù)突破，后有官窯的采納。一般來說，這種燒制方法始于明代洪武，燒制的大多是高檔民窯瓷器，或者是官窯瓷器。由于瓷土墊餅只能使用一次，不可重復(fù)使用，所以整個有明一代只有在燒制高檔瓷器時才采用瓷土墊餅。當(dāng)然，也有例外，這類瓷器并不是高檔瓷器，因為它們不需使用瓷質(zhì)墊餅，而是將瓷器刮去底部釉面，直接疊放在一起燒制的。
第二種是圈足粘有少量黑色污跡。這種碗盤底部如無釉，則胎色灰褐，說明它是墊粗渣餅燒制的。具體來說，就是為了讓瓷器在燒制過程中，能夠自由地伸縮，因此得先在匣缽底部撒一道砂，然后放上一塊略比碗盤圈足大一點的渣餅，再在渣餅上撒上一道谷殼灰，最后放上碗盤。在窯內(nèi)高溫狀態(tài)下，碗盤伸縮自如，從而解決了膨脹系數(shù)不同導(dǎo)致瓷坯破裂的問題。墊粗渣餅燒制瓷器有兩個缺點：其一，渣餅中的鐵元素在高溫狀態(tài)下容易形成二氧化鐵氣體，從而把瓷器的底部熏成灰褐色。其二，在圈足上粘有多少不等的似黑漆的污跡。自明初一直到嘉靖，景德鎮(zhèn)中低檔瓷器都是墊粗渣餅燒制。
第三種是圈足粘有程度不等的窯砂。墊高嶺土拌粗砂燒制，這種方法是將高嶺土和粗砂直接撒在匣缽底部，然后將一個與器皿圈足大小差不多的鐵圈將高嶺土和粗砂壓一壓，最后將器皿直接放在高嶺土和粗砂上面。在窯內(nèi)高溫下，器皿脹縮自由滑動。該方法自萬歷開始一直延續(xù)到明末，所有民窯瓷器，不分高低檔一律采用這種方法燒制。如此一來，節(jié)省了大量瓷質(zhì)墊餅原料，降低了燒制成本，而且還可使瓷器圈足胎色更加潔白。缺點是在瓷器圈釉結(jié)合處粘有程度不等的窯渣，影響美觀。
三、清代部分民窯瓷器墊粗砂燒制
進入清代以后，由于戰(zhàn)亂和禁海令等因素，景德鎮(zhèn)陶瓷出口受阻，只能在國內(nèi)市場銷售，產(chǎn)品供大于求。為了符合戰(zhàn)亂時期國人對瓷器美觀耐用要求的心理，窯戶生產(chǎn)瓷器的策略是：不管精粗一律墊瓷餅燒制，所以此時的瓷器圈足潔凈美觀，不粘砂；不管精粗一律厚重笨拙，經(jīng)久耐用。這些特點也就是我們今天鑒定順治瓷器的依據(jù)之一。自順治至嘉慶，景德鎮(zhèn)瓷器不論精粗，其圈足都不粘窯砂。道光以后，戰(zhàn)亂頻繁，民不聊生，海外市場丟失，國內(nèi)市場縮小，為了迎合購買力低下的國內(nèi)農(nóng)村市場需要，只能降低成本生產(chǎn)低檔瓷器，以獲取蠅頭小利，維持生存。于是，景
德鎮(zhèn)工匠只好把中低檔瓷器墊粗砂燒制，以省下瓷餅，節(jié)約瓷土。這種狀況一直延續(xù)到民國時期，因此道光至民國，中低檔瓷器圈足都或多或少粘有粗砂。
