我要向螃蟹控們墻裂安利這家?。?！
前兩天基友帶我去吃好吃的，
身為一個(gè)大胃王我竟然沒干掉這盆螃蟹...
就是它！端上來那一霎那我都傻眼了！
肉蟹煲里足足有1.3斤的螃蟹，6只大螃蟹，
把直徑30CM的大盆鋪得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模?/span>
你們先感受一下……
文尾有大型福利！！
你能想象在這里，人均不到50塊錢，
你可以吃到滿滿一大盆螃蟹、一大盆蝦、
一大盆雞翅、一大盆羊排、一大盆豬手……
將近1斤的大明蝦，
一鍋就讓你吃個(gè)夠！
牛蛙煲里的牛蛙也都是現(xiàn)殺的新鮮牛蛙，
大份的足足夠4個(gè)人吃！簡直不能再爽了。
他們家的龍利魚煲和豬手煲也是小編的大愛?。?！
滿滿一鍋龍利魚，鮮嫩入味，
豬手煲里的豬手更是吃到爽，
女生一般都把持不??！
不論什么煲，這里應(yīng)有盡有，
每盆都物超所值，人均50多就能吃到扶墻而出……
這些都是赤果果的誘惑阿！！
要知道小編可是吃螃蟹小能手，
就一盆肉蟹煲竟然就已經(jīng)讓小編吃到爽了，
而且還深深的愛上了里面的雞爪。
被燉得軟爛入味的雞爪
徹底顛覆了它在小編心目中的形象，
好吃得更本停不下來~
除了大螃蟹和鳳爪，
里面還有滿滿的配菜，
豆腐、鵪鶉蛋、土豆、藕片、雞爪、年糕，
吃完這一鍋，你說是不是會(huì)扶墻而出吧??！
除了量大、實(shí)惠，
這家店迷人的很重要原因就是——
食材和味道都很地道?。?！
①食材新鮮
據(jù)老板娘說，從開店開始，
食材這塊一直是店里面開銷最大的一部分，
這里的菜品沒有任何添加劑，
食材也多來自于進(jìn)口，
阿根廷的牛腩，越南的龍利魚，
巴西的雞爪，孟加拉的螃蟹……
螃蟹都必須保證是鮮活的！
就算是國內(nèi)的食材，
老板也都采購自品質(zhì)最優(yōu)的產(chǎn)地，
花蛤只要來自丹東的，而且還是專供出口的大花蛤；
花椒和辣椒，都是老板特意從四川進(jìn)貨；
就連用的年糕都是韓國人每天早上做好送來的……
簡直不能更上心了！
②秘制醬料高湯燉煮
這里的各種煲都是以雞爪為基礎(chǔ)，
然后搭配各種海鮮或者其他肉類，
再加入秘制醬料燉煮。
每一份吃起來都特別鮮，
秘方特制的高湯，可是足足熬了4、5個(gè)小時(shí)，
新鮮的食材用這高湯燉煮，
湯的濃香全部被食物吸收，
口感特別飽滿，層次感也非常豐富。
燉制的時(shí)候，配菜和主菜是分開來煮的，
這樣可以保證用最合適的火候
和時(shí)間烹飪最合適的食材，
讓每樣食材的味道和口感做到最佳！
其實(shí)老板開店的原因特簡單，
“就覺得上班族每天那么辛苦，
應(yīng)該讓他們吃點(diǎn)放心實(shí)惠的好東西”，
所以這么一家實(shí)惠又好吃的肉蟹煲店就孕育而生了
——云煲天下
店里的韓式小清新風(fēng)格，
雖然不是很大，但是能看出老板娘的用心哦，
墻上的畫，還有隨處可見的綠植，
在這里用餐感覺很舒適~
雖然小編一盆倒，
但是我還有很多后援團(tuán)呀~
各種煲吃起來??！
開吃
各種煲吃起來~
招牌“肉蟹煲”，
里面的蟹得有一斤多，量絕對(duì)的足，
來自緬甸，印度，孟加拉一帶海域的野生海蟹，
個(gè)個(gè)生猛，絕對(duì)都是最鮮活的。
這種蟹既不是河蟹，也不是海蟹，
而是生活在淡水河海水的交匯處，
可是集海蟹與河蟹有優(yōu)點(diǎn)一身的！
既有河蟹的肉質(zhì)細(xì)膩也兼具海蟹的鮮美~
超大個(gè)的蟹鉗，還幫你敲好，
讓湯汁完全的浸入，吃起來也不費(fèi)勁！
底層滿滿的雞爪可是來自于巴西的哦，
巴西的這種雞，爪子骨小肉多，
而且膠原蛋白非常豐富，
長時(shí)間燉煮也不會(huì)爛到軟塌塔沒有口感，
輕松脫骨，軟糯鮮香，但卻又富有彈性。
當(dāng)然要是喜歡吃雞爪，還有還專門的雞爪煲，
滿滿一大鍋軟糯入味的雞爪，簡直不要太開心~
里面所有的輔菜也都好吃得不像話，
皮肉就像果凍一樣在舌尖化成了濃郁的汁水，
Q彈的年糕，非常軟糯入味，
還有粉粉的土豆和嫩滑的豆腐，
配白米飯吃簡直沒話說，直接干掉一鍋飯！
看著滿滿一大鍋蝦，老規(guī)矩，先吃為敬！
蝦肉非常新鮮，口感Q彈，
飽含著秘制醬料的香味，
又有蝦肉本身的甜味。
里面有扇貝、螃蟹、還有明蝦，
滿滿一大盆啊，讓你一次過足吃海鮮的癮，
所有的海鮮都保證新鮮，入味。
雞翅和雞爪一起燉的，
所以雞翅也非常軟爛脫骨，
用手輕輕一撕雞翅就兩半了，
骨頭完全可以輕松抽出來哦。
燉得非常入味，微甜微甜，
感覺醬汁的味道非常豐富，
吃完連手指都要舔干凈！
蘿卜是先用雞湯燉的， 飽含了雞湯的鮮味，
然后在與牛腩一起用高湯燉，
里面的牛腩被燉得軟爛入味，
蘿卜更是鮮到不行。
豬手的火候掌握的相當(dāng)好，
沒有爛成一攤，但也足以輕松把骨頭抽出來，
吃起來Q彈軟糯，滿滿的膠原蛋白，
超級(jí)有彈性，Duang~Duang~Duang~
不愛吃羊肉的人大可放心，
他家的羊排非常新鮮、不膻，
肉質(zhì)非常嫩，不柴不塞牙，不肥不油膩，
吃起除了香就是香。
尤其天冷的時(shí)候，
端上來一鍋熱騰騰的羊排，
有什么比這個(gè)更妙的么~
量很足，蛙肉特別鮮嫩，
竟然連骨頭都入味了，
愛吃蛙的我真的吃得超美的說！
這個(gè)是麻辣的味道，
麻和辣都恰到好處，
吃起來一點(diǎn)也不油膩。
龍利魚片是提前用秘方腌制好，
肉質(zhì)細(xì)嫩又無刺，軟滑可口，
吸飽了湯汁之后，更加鮮美~
除了各種煲，
這里的小菜也是越吃越過癮?。?/p>
小菜
人氣小菜，越吃越過癮
滿滿一桶二十四個(gè)串串，爽辣過癮！
底料從四川運(yùn)過來的，
調(diào)制了200多遍才調(diào)制出來這個(gè)味，
味道相當(dāng)正宗，越吃越爽~！
另外，還可以加個(gè)爐子在下面加熱哦，
一秒變身成為串串香~
這么好的螃蟹，用來做香辣蟹自然也超棒，
大份的足足有6只螃蟹哦！
經(jīng)過秘制醬料爆炒過的螃蟹，
相當(dāng)入味，辣度也剛剛好。
還沒端上桌，香味已經(jīng)飄過來，
趕快夾一大塊雞肉塞進(jìn)嘴里，
整個(gè)口腔就像被電擊中了似的，
火熱但是爽到爆，辣中帶香、香中帶脆。
來自丹東的，專供出口的大花蛤，
進(jìn)貨價(jià)就比市場上的花蛤貴很多，
為了保證口感，老板可是下了本的！
花蛤非常干凈，沙子少、不牙磣，
香辣的味道侵入肉中，
弄一盤子下酒，太講究了！
微麻微辣口味的薯?xiàng)l，
表皮微焦，脆脆的，里面非常軟嫩，
另外還有搖滾椒麻魚豆腐喲~
這可是被眾多食客譽(yù)為的小時(shí)候的味道，
吃了辣的，吃上一口水果沙拉，
解辣還爽口~！
福利時(shí)間
免費(fèi)吃！！
抽10個(gè)幸運(yùn)寶寶
送價(jià)值104元的招牌明蝦煲套餐
（小份蝦煲+米飯2碗）
快來吃煲煲嘍~
參與方式：公眾號(hào)后臺(tái)回復(fù)“肉蟹煲”參加，不是評(píng)論區(qū)回復(fù)哦~
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撰稿丨胡同串子
編輯丨北苑趙本山
攝影丨文青
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