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隨著大棚農(nóng)業(yè)技術(shù)的普及，越來(lái)越多的農(nóng)民朋友利用大棚技術(shù)逐步在進(jìn)行農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。由以前看天種地的局面，慢慢轉(zhuǎn)變成自己可以控制，一切環(huán)境由自己掌握的情景。趙家溝的農(nóng)民朱雪貴就利用大棚種植韭黃，畝產(chǎn)值達(dá)1萬(wàn)多元，除掉成本，近萬(wàn)元的利潤(rùn)。

韭黃是我們餐桌上常見(jiàn)的蔬菜，同時(shí)也是比較名貴的一種蔬菜。是由韭菜軟化種植而來(lái)，讓韭菜完全在黑暗的環(huán)境中生長(zhǎng)，因?yàn)槟竟?，所以不能合成葉綠素。韭黃風(fēng)味獨(dú)特，香氣十足，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有很強(qiáng)的保健作用，在市場(chǎng)上一直受到消費(fèi)者的青睞，有時(shí)候還供不應(yīng)求。

朱雪貴談起他種植韭黃其實(shí)也是偶然，在他出門(mén)打工之前根本就不知道還有韭黃這樣一種菜。后來(lái)跟著一位朋友在一個(gè)韭黃種植基地參觀時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，這個(gè)韭黃原來(lái)那么值錢(qián)，看得心里癢癢的。想到自己老家還沒(méi)有人種植韭黃，肯定有很好的市場(chǎng)，所以決定回去種植韭黃。

可剛開(kāi)始種植，事情并不如朱雪貴想象的那么容易，不是產(chǎn)量不行就是韭黃的質(zhì)量比較差，但是他沒(méi)有放棄，而是潛心學(xué)習(xí)，最終在種植的第三年韭黃豐收了。他告訴我們，現(xiàn)在他有十畝作用的韭黃種植地，平均每畝可以產(chǎn)韭黃800-1000公斤，地頭價(jià)在10每公斤左右，畝產(chǎn)值高達(dá)1萬(wàn)多元，除掉成本，7000元純利潤(rùn)很輕松。接下來(lái)，他準(zhǔn)備擴(kuò)大種植規(guī)模，力爭(zhēng)在3年內(nèi)，發(fā)展到種植規(guī)模300畝以上的韭黃種植產(chǎn)業(yè)。