春天來了，草也綠了，花也開了。同時野草也開始瘋狂地生長。
勤快的人已經(jīng)摩拳擦掌在自家花園里開始各種整理工作?？墒敲鎸σ淮蠖岩安菡媸且换I莫展！
不要怕，吃掉它們！下面是最常見的野草綜合利用方案。
蒲公英葉子沙拉
蒲公英對消化問題有治愈效果的草藥，其中的苦味素可以刺激分泌膽汁，起到排毒作用。此外蒲公英中含有B族維生素膽堿可以分解脂肪。摘取蒲公英開花前的幼葉，加入其他蔬菜奶昔混合。注意蒲公英花莖比較老，其中的漿汁會引起胃部不適。所以要注意選擇蒲公英葉子。
蕁麻葉子湯
蕁麻是真正的全能寶貝，具有造血，除酸，消炎甚至壯陽的作用。蕁麻開花的時候會產(chǎn)生很多有效成分。這些有效成分還可以對抗如風(fēng)濕病，痛風(fēng)等慢性疾病，其中的植物甾醇可以防止前列腺肥大引起的不適。
蕁麻的花季從每年6月開始一直到秋季。煮湯時開水燙一下可以去除蕁麻葉子上的毛刺。
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雛菊
雛菊看起來漂亮，本身就可以插花。此外雛菊中含有大量的維生素C和鉀以及一些其他礦物質(zhì)。雛菊的花和莖都可以采摘，花期為每年4月至11月。采集以4月或5月最佳，特別鮮嫩美味。
使用：雛菊采摘后應(yīng)盡快處理，可以在冰箱中保存幾天?；ɡ倏梢酝ㄟ^使用酸來保存?？梢宰鳛榫S生素C小零食服用。此外放在家中裝飾也非常清新。
野韭菜拌黃油
野韭菜簡直就是免疫力助推器，含有鎂等多種礦物質(zhì)和維生素C，有抗菌作用，從而增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。它還有助于胃部功能，對新陳代謝有積極效果。野韭菜的花期是3月初到5月中旬。采摘的時候一定要注意它獨(dú)有的大蒜的刺激性氣味，千萬不要和鈴蘭（劇毒）混淆?？梢詫⒅龀舍u，湯，以及做菜或抹面包的佐料。
