2014-01-15 22:54:38
江南舊聞錄之種蠶豆
蠶豆是故鄉(xiāng)舊物，至今仍家家戶(hù)戶(hù)都有種植。
在我們的成長(zhǎng)過(guò)程中，蠶豆在我們的生活中留下了極其深刻的記憶。
每年蠶豆成熟的時(shí)候，上學(xué)路上，我們都是“順手牽豆”，一路行走，一路采摘一路剝殼，到學(xué)校蒸熟了當(dāng)下飯菜。無(wú)論誰(shuí)家哪村的，都會(huì)慘遭我們的“毒手”。
不過(guò)，在故鄉(xiāng)偷摘他人家蠶豆通常不會(huì)被視作偷竊，“蠶豆結(jié)結(jié)，不采不結(jié)”，便是對(duì)小孩采摘蠶豆的最好說(shuō)辭。
不過(guò)，關(guān)于鄉(xiāng)下對(duì)偷摘蠶豆態(tài)度最好的描述，是迅哥兒《社戲》中的橋段，來(lái)自生活，絕對(duì)經(jīng)典。
偷摘蠶豆不會(huì)被視作偷，被人發(fā)現(xiàn)了，頂多數(shù)落兩句，但偷蠶豆種卻是大大不一樣了。
故鄉(xiāng)霜降前后，是種蠶豆的季節(jié)。
人民公社時(shí)期，蠶豆作為故鄉(xiāng)主要的農(nóng)作物，也曾經(jīng)小片種過(guò)。收過(guò)稻子以后，就直接在稻田里點(diǎn)種。一區(qū)幾畝地里，種的都是蠶豆。
所謂點(diǎn)種，就是拿種化肥用的尖木棍，在地上戳一個(gè)洞，放上一兩粒蠶豆種，撒上草灰，蓋上土即了事。
除了良田里小規(guī)模種過(guò)蠶豆，故鄉(xiāng)的蠶豆還有種在麥壟里，屬于與麥子間種，當(dāng)然更多是種在田間地頭，利用田埂之類(lèi)，充分利用空間。
豆種種下后，便不理不睬了，就等著它們發(fā)芽，鉆出地面，直到布谷鳥(niǎo)叫，開(kāi)花結(jié)實(shí)。
當(dāng)年蠶豆長(zhǎng)出，收了集體分給村里人家，蠶豆棵可以還田，鍘碎后拌在河泥中，發(fā)酵成有機(jī)肥料；或者，墊羊圈，任羊撕扯；或者，干脆曬干了，可以當(dāng)柴燒。豆莢也可以肥田，也可以當(dāng)柴燒，還可以喂羊。當(dāng)然，蠶豆的根莖長(zhǎng)有瘤子，也是肥田的好東西。
不過(guò)，分田之后，農(nóng)民舍不得在良田里種蠶豆了，蠶豆生長(zhǎng)的主陣地，主要是在麥田的田埂上，或者馬路邊水溝邊籬笆邊，利用一切可以利用的空間，最奢侈的，也不過(guò)就是在自留地里種一塊，充分顯示了農(nóng)民的精明和算計(jì)。
最初種蠶豆的時(shí)候，蠶豆種還算比較金貴，蠶豆播種又需要深植，所以種蠶豆的時(shí)候很精心，洞要戳的深，蠶豆要一粒粒計(jì)算好放。
后來(lái)?xiàng)l件漸好，種蠶豆便不再這么講究了。通常先把田埂上的雜草鏟掉，然后用鐵锨一路戳過(guò)去，在田埂兩邊各戳出一路狹窄的空間來(lái)，是謂“松土”；然后端著裝滿(mǎn)稻草灰的“墊出”（簸箕），一路在狹窄的空間撒一遍，是為施肥，過(guò)去常說(shuō)稻草灰富含鉀肥，蠶豆還是需要施肥的；接著，彎腰把準(zhǔn)備好的豆種一粒粒順著狹窄的空間放進(jìn)去，不再講究點(diǎn)種時(shí)一個(gè)窟窿一個(gè)窟窿地戳出來(lái)放進(jìn)去，簡(jiǎn)單了許多，當(dāng)然，花的蠶豆種自然也比過(guò)去多了些；最后或用鐵锨撥拉或用腳踢塌，松動(dòng)的土把撒了蠶豆種的空隙覆蓋掉，讓土壤溫暖地衛(wèi)護(hù)著地下的蠶豆種，以迎接寒冬到來(lái)。
蠶豆種下之后，其實(shí)不需管理，既不用打藥，也不用施肥。不過(guò)，蠶豆種下后，卻有“天敵”，那就是偷蠶豆的人，尤其是小孩。
無(wú)論是生產(chǎn)隊(duì)時(shí)代，還是分田之后，大人一般不會(huì)去土里撥拉蠶豆種偷回家，這事費(fèi)事收獲不大，道德上的風(fēng)險(xiǎn)卻太大。但是，小孩無(wú)事，也不以為是偷，經(jīng)常成為蠶豆種的殺手。
故鄉(xiāng)吃蠶豆，有一種吃飯，把蠶豆浸泡發(fā)芽，稱(chēng)為“回芽蠶豆”，煮蒸或燒咸粥，都是極棒的味道，人人喜歡。
蠶豆種播種之后，過(guò)了一段時(shí)間，它在地底下也發(fā)芽了！小孩此時(shí)最愿意拿根棍子去掘田埂上的“回芽蠶豆”！
蠶豆種種下后很好找，一般有灰燼印跡的地方，一定有蠶豆種，小孩挖出發(fā)芽的蠶豆來(lái)，高高興興地帶回家，想美美吃一頓，不過(guò)，一定會(huì)遭到大人的責(zé)罵，因?yàn)?，這是種子啊，把種子都挖出來(lái)了，這要絕收的啊，被人知道，是要罵死的。
但小孩少不更事，挖出來(lái)了，也不敢送回去埋下，活不了了，扔了也可惜，大人只好一邊教訓(xùn)孩子，一邊偷偷地把那些蠶豆種煮熟給孩子吃了，不敢吭聲。
當(dāng)然，小孩偷掘蠶豆種，一般也不會(huì)把一處的蠶豆種全掘出來(lái)，那容易被發(fā)現(xiàn)，所以也是這里找一些那里找一些，偷完后還會(huì)把地復(fù)原。
蠶豆種被偷走后，主家也不知道，即便蠶豆鉆出地面，長(zhǎng)得稀稀拉拉，大多也不會(huì)去想這個(gè)地方曾遭小孩偷過(guò)，而是罵賣(mài)蠶豆種的種子不好，好多沒(méi)長(zhǎng)出來(lái)，其實(shí)是錯(cuò)怪了賣(mài)種子的。
偷蠶豆種的事，也是一代代見(jiàn)樣學(xué)樣的，稍微大一點(diǎn)后，懂事了，便不再去做這等壞事了。
故鄉(xiāng)的小孩，如今恐怕不會(huì)再有人像我們那個(gè)時(shí)候去偷蠶豆種了。
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